白果炒雞丁女性吃的好處-作用與功效、做法、營養價值
白果炒雞丁
【白果炒雞丁女性吃的好處-作用與功效、做法、營養價值】原材料:白果(干)70克,公雞400克,香菇(鮮)75克,豌豆20克,雞蛋清40克,大蔥5克,植物油20克,淀粉(豌豆)5克,料酒10克,鹽2克味精2克.
作用與功效:壯陽調理宮頸炎調理
制作方法:1.小公雞剔骨剁成1.5厘米的丁,放碗中,加料酒、鹽、味精、蛋清、水淀粉抓勻稍腌.2.將香菇、豌豆用開水焯出;白果用水泡發好備用.
3.滑勺內加植物油燒溫,放入雞丁、水發白果至雞丁九成熟時滑出.4.勺中留底油燒熱,加蔥丁烹香,加入香菇煸炒,加入高湯(50克)鹽、味精,用水淀粉勾芡,放入白果、雞丁和豌豆顛翻幾下,淋明油出勺.
營養價值:白果的黃銅甙、苦內脂對腦血栓老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果經常食用可以擴張微血管,促進血液循環,使人肌膚紅潤、精神煥發;銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;近年來的臨床經驗證明,銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病.
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