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養生藥膳食譜 春季必補十全湯( 四 )


陰虛
又稱陰虛火旺，俗稱虛火，陰虛之體的主要表現為;怕熱，易怒，面頰升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黃 。
舌少津液，五心(二只手心、二只腳心與頭頂心)煩熱，盜汗，腰酸背痛，夢遺滑精，舌質紅，苔薄或光剝，脈細數等 。
補陰虛食品
甲魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等，可經常交替選服 。
陽虛
又稱陽虛火衰，是氣虛的進一步發展，陽虛之體的主要表現為;除有氣虛的表現外，平時怕冷 。
四肢不溫，喜熱飲，體溫常偏低，腰酸腿軟，陽痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌質淡溥 。
補陽虛食品
黃牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海參、淡菜、胡桃肉、桂圓、鵪鶉、鰻魚、蝦、韭菜、桂皮、茴香等，可經常交替選服 。
養生藥膳注意事項
藥膳療法的適用范圍甚廣，可用于臨床各科疾病的輔助治療，尤以慢性虛損性疾病見長 。
還可作為保健強身、延年益壽之用 。那么藥膳的注意事項有哪些呢？下面我們一起來看看 。
食物注意
運用藥膳療法時，應注意食物與藥物的禁忌，如黃連、甘草、烏梅、桔梗忌豬肉 。
鱉肉忌薄荷、莧菜，雞肉忌黃鱔，蜜忌蔥，天門冬忌鯉魚，白術忌大蒜、桃、李，人參忌蘿卜等 。
鹽
由高血壓、冠心病及嚴重心、肝、腎臟疾病引起水腫者，在配制藥膳時應少放鹽，宜清淡 。
脂肪
對體質肥胖，患有動脈粥樣硬化性疾病患者，宜服低脂肪(尤其是動物脂肪)食物的藥膳 。
糖尿病
糖尿病患者慎用或不用以淀粉類或糖類烹調的藥膳 。
以上就是藥膳的注意事項，藥膳不能隨便亂吃的，尤其是想起一個吃一個，其有藥理，不根據實際的體質亂吃就可能引起問題 。
吃什么可以養生
喜歡喝粥
一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已形成習慣 。”
粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下 。
小米是老人的最佳補品
老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品 。小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”美稱 。
珍珠玉米當主食
從長壽老人的體質看，他們很少有高血壓和動脈硬化，這與他們把吃玉米當成主食密切相關 。
天天一斤奶
喝奶是長壽老人的普遍習慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣 。
美國諺言說：“喝奶使骨骼堅 。”百歲壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時喝得更多，所以，她到百歲之時，仍沒有骨質疏松跡象 。
牛奶營養豐富又比較全面 。奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉化為乳酸，有抑制腐敗菌生長的作用 。
牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對老人來說是必要的、有益的 。
每天吃一個雞蛋
百歲壽星，著名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安排，每天飲食堅持“三個一”；“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果 。”
偏愛紅薯
醫學家說，紅薯含有大量黏蛋白，故能防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，使人體免疫力增強 。
還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發癌癥 。
又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防止骨質疏松癥 。由此可見，紅薯不愧為長壽老人的飲食一寶 。
豆腐
老人們普遍愛吃豆腐 。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安
豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力發育 。
老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質疏松等癥有良好的食療作用 。
大白菜
老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑 。”可見，常吃白菜有利于卻病延年 。
大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質亞硝胺糖酶 。
從藥用功效說，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效 。
總結：通過上述小編的講解，相信大家對自己的身體健康都有點考慮了，我們只有合理的搭配自己的膳食，才能保證身體的健康發展，為了以后有個好身體，多吃綠色食品，控制飲食那是必要的 。

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