爆炒香螺女性吃的好處-作用與功效、做法、營養價值
爆炒香螺
原材料:香螺300克,玉蘭片15克,木耳水發5克,油菜25克,豬油(煉制)30克,醬油15克,味精2克,淀粉(玉米15克,小蔥10克,鹽5克,姜10克,黃酒15克,香油5克.
作用與功效:腳氣調理健脾開胃調理
制作方法:1.將香螺去殼,由缺口處割半相連,反過來用刀拍平,由上而下片為厚0.15厘米的圓片.2.玉蘭片泡發洗凈,切成長方片.3.木耳去蒂,洗凈,大的切開.4.油菜擇洗干凈,抹刀片成長2厘米的片.5.蔥姜洗、
凈,蔥切片,姜切末.6.香螺、玉蘭片、木耳、油菜用沸水燙一下,撈出控干.
7.勺內加熟豬油燒熱,用蔥、姜熗鍋,倒入燙好的各種原材料翻炒幾下,加入調味料,調好口味,用淀粉勾汁加香油即成.
【爆炒香螺女性吃的好處-作用與功效、做法、營養價值】營養價值:黑木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,并可防治缺鐵性貧血;黑木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓癥的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用,它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能;黑木耳含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌.
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