蘆筍炒螺片女性吃的好處-作用與功效、做法、營養價值
蘆筍炒螺片
原材料:螺250克,蘆筍150克,木耳水發30克,大蔥5克,姜5克,植物油25克,料酒5克,鹽2克,味精2克,淀粉(豌豆)10克.
作用與功效:清熱去火調理利尿調理腳氣調理糖尿病調理
制作方法:1.活海螺洗凈,片成大薄片;嫩蘆筍斜刀切片,用開水一焯;木耳一切兩半.2.滑勺內加植物油燒熱,入海螺促出,勺中留底油,加蔥姜一烹,即加人蘆筍煸炒,再烹少許高湯,加鹽、味精調味,置入螺片,用水淀粉勾稀芡,淋明油即成.
【蘆筍炒螺片女性吃的好處-作用與功效、做法、營養價值】營養價值:螺肉含有豐富的蛋白質、鐵和鈣等營養元素,具有清熱,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效,常吃螺肉,可以滋陰補腎,明目、增強肌肉彈性,使皮膚光滑細嫩,有多種保健功能.
蘆筍是一種高檔而名貴的蔬菜,含有多種維生素和微量元素的質量優于普通蔬菜,其蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例恰當,無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效.同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益.而且蘆筍對于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結石、皮膚癌以及其它癌癥、白血癥等也有很好效果.
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