山藥炒螺片女性吃的好處-作用與功效、做法、營養價值
山藥炒螺片
原材料:螺250克,山藥200克,大蔥15克,姜15克,植物油20克,胡麻油10克,鹽3克,味精2克,料酒10克.
作用與功效:清熱去火調理利尿調理腳氣調理
制作方法:1.活螺肉洗凈片成薄片,放開水中氽八成熟.2.山藥洗凈刮去皮,切薄片,用開水焯過.3.滑勺內加植物油燒熱加入蔥姜絲煸香,即加入山藥片翻炒,隨加鹽、味精,烹料酒,再加螺片翻炒幾下,淋花椒油出鍋即成.
營養價值:螺肉含有豐富的蛋白質、鐵和鈣等營養元素,具有清熱,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效,常吃螺肉,可以滋陰補腎,明目、增強肌肉彈性,使皮膚光滑細嫩,有多種保健功能.
【山藥炒螺片女性吃的好處-作用與功效、做法、營養價值】山藥含有皂甙、黏液質、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質和氨基酸維生素C等營養成分以及多種微量元素,且含量較為豐富,具有滋補作用,為病后康復食補之佳品.山藥可促使機體T淋巴細胞增殖,增強免疫功能,延緩細胞衰老,常服山藥可延年益壽.山藥中的黏多糖物質與礦物質相結合,可以形成骨質,使軟骨具有一定彈性.含有豐富的維生素和礦物質,所含熱量又相對較低,幾乎不含脂肪,所以有很好的減肥健美的功效.山藥所含黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積,防止動脈硬化食用山藥還能增加人體T淋巴細胞,增強免疫功能,延緩細胞衰老.
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