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夏季養生小常識 做到這些輕松度夏( 二 )


炎夏不可遠途跋涉，應該就近尋幽 。早晨，曙光初照，三氣清新，可到草木繁茂的園林散步鍛煉，吐故納新 。傍晚，當太陽下山之后，可漫步徜徉于江邊、湖畔，那習習的涼風，會使你心靜似水，消除一天的疲勞 。
夏季養生食譜
夏季養生食譜是夏季養生必不可少的，夏季養生食譜有哪些呢？夏季清淡家常菜別有一番風味，打開你的胃口，清熱透心涼，是夏季養生必備的，那么夏季清淡家常菜的做法有哪些呢？今天小編為您介紹夏季養生食譜大全，一起來看看！
花生排骨煲木瓜
材料：木瓜，排骨，花生，姜，蜜棗，鹽
做法：木瓜去皮去籽，切小塊備用 。排骨洗凈飛水、花生若干、蜜棗2顆洗凈、姜切2片 。夏季養生食譜大全以上材料放入砂鍋，一次性加足清水大火燒開，改小火煲2-3小時，出鍋前加鹽調味即可 。
紅棗綠豆燉排骨
材料：排骨350克，紅棗50克，綠豆50克，清水1200克，鹽5克，雞精3克，糖1克，姜10克
做法：將排骨斬件汆水，紅棗洗凈，姜切片，綠豆洗凈待用 。洗凈鍋上火，放入清水丶排骨丶姜片丶綠豆丶紅棗，大火燒開轉中火煲45分鐘調味即成 。
香菇菜心
材料：香菇、小油菜心
做法：菜心清洗干凈 。水中加少許鹽和油，燒開焯燙菜心 。這樣焯過的蔬菜能保持很好的色澤，其他蔬菜也適用 。菜心撈出過涼 。挑選大小基本一致，表面光潔的香菇，去梗備用 。夏季養生食譜大全鍋中放油，燒熱下香菇翻炒，炒到發軟 。加適量開水燉煮 。燒開后加耗油，糖，根據個人口味加鹽 。轉小火燉至香菇入味，軟而不爛 。取一長盤，小心將菜心擺盤 。關火，一片片的在另一邊擺上香菇 。將鍋中湯汁勾芡，澆在香菇上即可 。
菠菜牛肉粥
材料：大米100g、牛肉餡60g、菠菜50g
做法：菠菜擇洗干凈，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝干水分，切碎 。大米淘洗干凈 。牛肉餡加入少許干淀粉和鹽腌5分鐘 。夏季養生食譜大全鍋中加入1500ml清水，大火燒開后倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘 。之后倒入菠菜碎、牛肉餡再煮滾后，加入剩余的鹽、香蔥花和白胡椒粉調味即可 。
上湯莧菜
材料：莧菜、皮蛋、咸鴨蛋、紅辣椒、姜、蒜、鹽、雞精、胡椒粉、香油
夏季養生食譜大全做法;將莧菜摘洗干凈，皮蛋、咸鴨蛋分別切碎，紅辣椒、姜切成絲，蒜拍碎備用;坐鍋點火倒入油，待油熱后放入姜、蒜、紅辣椒絲、皮蛋、咸鴨蛋大火翻炒，再放入莧菜翻炒片刻，倒入少許清水燒開，加入鹽、雞精、胡椒粉、香油調味出鍋即可 。
涼拌西瓜皮
材料：西瓜皮500g、香菜1棵、朝天椒3個
做法：將深綠色的外側瓜皮用刀削掉，內側的紅瓤片干凈，再切成1cm粗、5cm長的小條 。香菜洗凈，切碎 。朝天椒切碎 。在瓜條中調入鹽，混合均勻后腌制10分鐘，再用清水沖洗掉析出的苦水及鹽分，隨后擠干水分待用 。中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將花椒放入，小火慢慢炸制3分鐘，制成花椒油并放涼 。在瓜條中調入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均勻，最后撒入香菜碎即可 。
白灼菜心
材料：廣東菜心、紅椒1～2個(裝飾用)、蔥 。調和油、蠔油1又1/2大勺、美極鮮味汁1大勺、高湯1/4杯、水淀粉、鹽少量、雞精 。
做法：燒開半鍋水，加少量鹽和油，入菜心焯制1分鐘左右 。將焯好的菜心整齊碼放在盤中，紅椒和蔥切絲待用 。鍋內入油燒熱，放入適量蠔油和美極鮮味汁，加入紅椒絲和高湯煮至輕微沸騰，勾放少許水淀粉 。將紅椒絲和蔥絲碼放在菜心上，將湯汁淋在菜心上即可 。
夏季打盹如何解決
一、午休有技巧
1.避免午飯后馬上睡覺
現今的上班族很多都是“朝九晚六”，為了下午工作時能精神飽滿、思緒清晰，很多人都會選擇中午飽餐一頓，以防四五點的時候肚子餓 。如果飯后馬上睡覺，容易使食物反流，出現打嗝的癥狀，甚至還會誘發反流性食管炎 。因此，最佳午休時間應該是在飯后20分鐘左右 。
2.午睡時間不宜過長
很多人覺得中午太累了睡越久越好，其實不然 。湖北省中醫院神經內科副教授譚子虎介紹：“午睡時間若超過30分鐘，身體就會進入深睡期，45分鐘左右醒來由于未能完成整個睡眠周期，會導致頭疼及其他不適癥狀 。”因此，最佳的睡眠時長應該是十幾分鐘到三十分鐘，最長不要超過1小時 。
3.不要伏案午睡
工作時條件有限，大多人中午都沒辦法平躺下來睡覺 。但是，伏案睡覺不但容易壓迫胸部，影響呼吸，還會影響神經傳導和血液循環 。特別注意的是，伏案睡覺極其傷眼 。因為伏案睡覺時，眼球被壓迫，容易引起眼角膜變形，視力受損 。

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