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【普遍】魚片灌裝濃湯等食物缺乏營養(yǎng)

【【普遍】魚片灌裝濃湯等食物缺乏營養(yǎng)】1.灌裝濃湯
 
湯類非常有益健康,而且價(jià)格低廉、易于制作 。可是,罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑,或許還有一些脫水胡蘿卜調(diào)制成的營養(yǎng)價(jià)值非常低的“混合物” 。一罐濃湯含1000毫克鈉,大約是你每天所需量的一半 。因此,還是自己準(zhǔn)備雞肉、牛骨和蔬菜,親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧 。
2.魚片
 
一般的油炸魚片都用鱈魚制成,這種魚里富含對(duì)健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等),而各種魚條、魚片制品也就順勢(shì)為自己打上了“營養(yǎng)”的標(biāo)簽 。不過,請(qǐng)大家注意,鱈魚片的包裝盒/袋上往往會(huì)列出一二十種配料,繁瑣的加工已經(jīng)讓它變得不那么有益健康了——大量的鹽、味精和油炸時(shí)帶入的飽和脂肪 。因此,如果你購買的是加工過的魚類產(chǎn)品,它們對(duì)人體健康的危害可能已經(jīng)超出了其所能帶來的益處 。
 
3.比薩餅
 
在意大利,比薩餅甚至受到了法律的保護(hù),規(guī)定其必須由全麥面粉、番茄醬、白干酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成 。比薩餅本來是非常有營養(yǎng)的 。現(xiàn)在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅,使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營養(yǎng)的罐頭水果、可長期冷凍的肉類,還有大量的鹽……這些比薩餅熱量和鈉含量非常高,營養(yǎng)價(jià)值卻不值一提 。 
 4.綠茶
 
亞洲人普遍愛喝綠茶,甚至將它變成一門藝術(shù) 。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分,可以預(yù)防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病 。但是大部分美洲人并不喜歡這種味道,因此生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品,打著健康飲品的幌子到處兜售 。其實(shí),“綠茶”瓶子上的任何一種成分,如:糖精、防腐劑等,都讓它在健康方面離我們更遠(yuǎn) 。
 
5.酸奶
 
酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的,其中富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素 。對(duì)那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說,酸奶可以是個(gè)很好的選擇 。但美國各大超市銷售的酸奶,已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點(diǎn)”,而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品 。因此,在購買時(shí)最好選擇普通的無脂酸奶,必要時(shí)自己加入一些水果 。
 
6.黃褐色馬鈴薯
 
愛荷華州出產(chǎn)的黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比,價(jià)格便宜且易于種植 。可是,這種馬鈴薯食用后,它們所含的淀粉會(huì)很快轉(zhuǎn)變成血糖,增加了糖尿病和肥胖的風(fēng)險(xiǎn) 。由于它的口感也不太好,因此很多人只好采取措施讓它們吃起來更美味:將它們煮熟,然后搗成泥,塞進(jìn)黃油,或者將它剝皮后用油炸,再在表面撒一層鹽 。這樣制作出來的食品就更不健康了 。

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