富美諾酒莊怎么樣？
富美諾酒莊（Chateau Franc-Mayne）位于波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產區(qū) ， 城堡的主要建筑是典型的18世紀吉倫特河（Gironde）建筑風格 。
【富美諾酒莊怎么樣？】1984年 ， 阿薩·米雷思（AXA-Millesimes）從利布訥（Libourne）酒商塞亞蘇伯（Theillasoubre）的侄子手里購得該酒莊 。塞亞蘇伯擁有富美諾酒莊的時間很長 ， 但因去世時膝下無子 ， 酒莊被其侄子繼承后隨即就被出售 。1996年 ， 富美諾酒莊又被出售給了比利時商人喬治·弗克雷（Georgy Fourcroy）先生 。到了2005年 ， 酒莊的主人又變成了格利葉·赫夫 ·拉維亞（Griet & Herve Laviale） 。
富美諾酒莊在釀酒顧問米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）的領導下 ， 得到了修整 ， 不僅重新設計釀酒間 ， 還安裝不銹鋼恒溫發(fā)酵池 。現(xiàn)在葡萄酒在釀造完成后會先在橡木桶中陳釀幾個月 ， 之后轉移到一個2公頃的地下酒窖繼續(xù)進行陳釀 。
圣埃美隆產區(qū)只有少數(shù)葡萄園 ， 而富美諾酒莊就擁有其中的三塊 ， 正是這三塊葡萄園風土特點賦予了富美諾酒莊葡萄酒完美的表現(xiàn)力 ， 精致典雅而又極富層次感 。該酒莊位于弗朗克丘（Cote de Franc）葡萄園土質以黏土、石灰石為主 ， 而位于山丘底部的土質則以砂質黏土為主 ， 所種植的葡萄中 ， 梅洛（Merlot）占90% ， 品麗珠（Cabernet Franc）占10% 。
葡萄酒釀造時 ， 會先進行5天的低溫（10～12℃）浸泡 ， 發(fā)酵之后再進行10到15天的恒溫（28℃）浸泡 ， 并在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發(fā)酵 。每一年該酒莊會更新70%的橡木桶 ， 30%的橡木桶只用過一次 。
富美諾酒莊葡萄酒的特點是酒液顏色深濃 ， 入鼻氣味強烈 ， 有香甜的橡木味 ， 伴有栗子和煙草的味道 ， 入口絲滑 ， 酒體適中 ， 余味悠長細膩 。
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