張裕卡斯特酒莊怎么樣？都種植了什么葡萄酒品種？
張裕卡斯特酒莊怎么樣？都種植了什么葡萄酒品種？
張裕·卡斯特酒莊整體設計采用歐式莊園風格，兼納中歐建筑的精華，其中廣場及室內裝飾、專業(yè)品酒室均出自法國建筑設計師、法國建筑協(xié)會會員Marcel Mirande之手 。整個酒莊由8300平方米的主體建筑、5公頃的廣場及葡萄品種園以及135公頃的釀酒葡萄園組成，占地總面積140公頃，氣勢恢宏 。
張裕·卡斯特酒莊的地下大酒窖總面積2700平方米，深4.5米，總體劃分為三個貯藏區(qū)：瓶式發(fā)酵起泡酒貯區(qū)、葡萄酒(干紅、干白)貯區(qū)、特種酒(特級甜葡萄酒、高級冰酒)貯區(qū) 。酒窖配備從意大利進口的添酒機、洗桶機用于橡木桶的添酒清洗等精細化管理，設備水平達到國際先進水平 。酒窖常年溫度12-16℃，濕度75-85%，保證了所貯藏的各種酒的醞釀和緩慢成熟 。
與法國波爾多同一緯度的煙臺是宜種植優(yōu)良釀酒葡萄的地域，適宜葡萄的發(fā)芽、生長、開花、結果，葡萄枝條不需埋土亦可越冬，具有得天獨厚之說 。位于煙臺開發(fā)區(qū)北于家村的張裕·卡斯特酒莊無疑占據了兼收一切資源的天賜寶地 。
張裕·卡斯特酒莊葡萄園占地135公頃，主要5種種植釀酒葡萄品種，包括蛇龍珠45公頃；赤霞珠45公頃；梅鹿輒15公頃，煙七三15公頃 。酒莊優(yōu)越的自然條件和栽培措施保證了各葡萄品種成熟，并獲得優(yōu)良的質量 。
種植的三大釀酒葡萄名種均由張裕在1892年引進 。
--蛇龍珠原產法國，同赤霞珠、品麗珠是姊妹品種 。在山東沿海地區(qū)栽培面積較大 。果穗中等大，呈圓柱或圓錐形；屬中晚熟品種 。生長勢極強，結實力較低 。結果晚，植珠一般在4年后才進入正常結果 。適宜海灘沙壤栽培 。
--霞多麗釀造干白葡萄酒和香檳酒的世界名種 。別名查當尼、沙爾多涅 。歐亞種 。原產法國勃艮第 。其果穗小，近圓形，綠黃色，果皮薄，果肉多汁，味清香；屬中熟品種 。
--雷司令釀制干白葡萄酒的優(yōu)良品種 。又名白雷司令，歐亞種，原產德國 。嫩梢綠色，微有紫紅附加色，具絨毛 。果穗中等大，近圓形，綠黃色；為中晚熟品種，適應性較強 。
【張裕卡斯特酒莊怎么樣？都種植了什么葡萄酒品種？】 以上就是關于張裕卡斯特酒莊怎么樣？都種植了什么葡萄酒品種？的詳細介紹啦！更多精彩內容，敬請關注火爆好酒招商網！
推薦閱讀
- 飛馬酒莊怎么樣？
- 博納佰馥酒莊怎么樣？
- 路易·沙夫酒莊怎么樣？
- 喜萍魯索酒莊怎么樣？
- 曼扎諾思酒莊怎么樣？
- 奔納酒莊怎么樣？
- 圣愛世家酒莊怎么樣？
- 羅伯特奧特雷酒莊怎么樣？
- 新疆天山冰湖葡萄酒莊怎么樣？
- 勝金莎酒莊怎么樣？