拉斯杜嘉酒莊怎么樣？
拉斯杜嘉酒莊?（Chateau Larcis Ducasse）地處法國波爾多（Bordeaux）右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）產區，其葡萄園的所在地區是圣埃美隆頗負盛名的坡地之一 。
早在16世紀的時候，拉斯杜嘉酒莊出產的葡萄酒就贏得了很高的贊譽并且備受追捧 。1867年，該酒莊的佳釀在巴黎博覽會獲得了金獎 。
說起拉斯杜嘉酒莊，不得不提的是拉貝（Raba）家族，該家族18世紀的時候，在商業貿易和海上運輸中積累了大量財富 。1893年，家族中的葡萄酒愛好者亨利·拉貝（Henri Raba）買下了拉斯杜嘉酒莊 。憑借對葡萄酒的熱情，亨利·拉貝把大筆的資金投入到酒莊的經營上 。1925年，亨利·拉貝去世，他的妻子和兒子安德烈（Andre）接管了酒莊 。不幸的是，安德烈在戰亂中喪生 。由于安德烈死后無嗣，1941年，他的外甥女伊蓮·格雷休特·阿爾方德（Helene Gratiot Alphandery）繼承了酒莊 。1990年，伊蓮的兒子雅克·奧利維爾·格雷休特（Jacques Olivier Gratiot ）出任酒莊經理一職，他同時也是歐萊雅集團（LOREAL）的主管兼茹拉德（Jurade）協會成員 。在他的帶領下，該酒莊的優良傳統得以傳承，同時品質也不斷提升 。
如今，拉斯杜嘉酒莊的主人仍然是格雷休特·阿爾方德家族 。從2002年開始，同時負責柏菲瑪凱酒莊（Chateau Pavie Macquin）經營工作的尼古拉斯·提安邦（Nicolas Thienpont）開始接管拉斯杜嘉酒莊的管理工作，他與酒莊的顧問史蒂芬·登力高（Stephane Derenoncourt）一起，繼續共同致力于提高酒莊的品質 。
拉斯杜嘉酒莊的葡萄園位于柏菲坡（Pavie）之上，葡萄園里享有適合出產具有完美成熟度葡萄的微氣候 。附近河流對氣候的調節作用使得葡萄園遠離早霜和干旱的威脅 。溫暖的白天和涼爽的夜晚使得葡萄在成熟的同時保持了良好的酸度 。園內的地質類型多樣，從山丘的底部向上到高地，地質層存在很大差異性 。目前，葡萄園占地11公頃，葡萄園內栽種的葡萄品種為梅洛（Merlot）和品麗珠（Carbernet Franc），兩種葡萄的種植面積比例分別為：78%和22% 。種植密度為每公頃6,000株，平均樹齡35年 。
拉斯杜嘉酒莊在釀制葡萄酒時，采用野生酵母來發酵，整個過程持續9至15天 。發酵完成后的3至4周是浸皮，為了萃取更多的色素、香氣物質和單寧，在浸皮期間會借助氣泵來淋皮 。浸皮結束后，酒液被轉移至橡木桶熟成，新桶的使用比例為60% 。11月到次年3月是乳酸發酵的時間 。在18個月的熟成期內，釀酒師會不斷地品嘗以確定該酒在何時能程度彰顯其風土特性，呈現細致、均衡且優雅的個性 。拉斯杜嘉酒莊2010年前只出產正牌酒拉斯杜嘉酒莊紅葡萄酒（Chateau Larcis Ducasse），2008年、2009年和2010年都是該酒莊表現較出眾的年份 。自2010年開始，酒莊推出了副牌酒拉斯杜嘉酒莊私語紅葡萄酒（Murmure de Larcis Ducasse） 。
【拉斯杜嘉酒莊怎么樣？】
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