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啤酒中原麥汁濃度就是酒精度么?

【啤酒中原麥汁濃度就是酒精度么?】啤酒的酒精度數(shù)和原麥汁濃度其實是完全不同的兩碼事 。啤酒的度數(shù)都標(biāo)注在啤酒包裝的配料表之中,通常在4%左右,而原麥汁濃度是衡量啤酒營養(yǎng)和口感的一個指標(biāo),它和啤酒生產(chǎn)過程中所加入的麥芽量有著直接的關(guān)系,添加麥芽的量的多少,會直接影響的到啤酒的口感和品質(zhì) 。
啤酒根據(jù)他的原麥汁濃度分為低濃度啤酒(Small Beer)(原麥汁濃度在2.5%一9.0%之間)、中濃度啤酒(light Beer) (原麥汁濃度在11%-l4%之間)和高濃度啤酒(Strong Beer)(原麥汁濃度在14%——20%之間) 。這三類啤酒的原麥汁濃度不同,其酒精含量也不相同 。

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