茴香豬肉餃子的做法（年夜飯） _豬肉

茴香豬肉餃子的主料：茴香(200克)豬肉餡(200克)茴香豬肉餃子的調(diào)料：蔥末(適量)姜末(適量)花椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)蒜末(適量)做茴香豬肉餃子所需廚具：煮鍋茴香豬肉餃子的做法圖解步驟
1.準(zhǔn)備原料。
2.茴香洗凈切末。
【茴香豬肉餃子的做法（年夜飯）】
3.水里加花椒煮2分鐘。
4.肉餡里倒入少許晾涼的花椒水，打成粘稠的狀態(tài) 。
5.打好的肉餡里加茴香，蔥末，姜末，香油，鹽，料酒拌勻。
6.包餃子。
7.水開(kāi)后下入餃子，中間點(diǎn)2次水，餃子浮起，就熟了。
8.蘸香油，蒜醋，開(kāi)吃。
小竅門：肉餡里的花椒水是必須加的，打餡的時(shí)候要朝一個(gè)方向攪拌。

茴香豬肉餃子的做法（年夜飯）

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