蘇塔酒莊怎么樣？
【蘇塔酒莊怎么樣？】蘇塔酒莊（Chateau Soutard）是法國波爾多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）產區(qū)歷史悠久的酒莊之一，在2012年新出爐的圣埃美隆評級中仍被評為列級酒莊（Grand Cru Classe） 。
酒莊葡萄園的歷史可追溯至1513年，那時，這片園地主要用作農場，用來耕種其他的農作物 。1699年，時任圣埃美隆地方法官的讓·庫蒂爾（Jean Couture）買下了這片莊園，在其女兒瑪麗（Marie）的推動下，蘇塔酒莊于1741年開始興建，并于1762年正式完工 。而真正讓蘇塔酒莊聲名鵲起的是瑪麗的后輩，在他們的努力下，蘇塔酒莊一躍成為圣埃美隆地區(qū)宏偉莊嚴的酒莊之一 。也就在這個時期，蘇塔酒莊成為產區(qū)內個嘗試采用成行方式種植葡萄樹的酒莊，這種方式雖然在如今看來非常自然，但在近300年前的波爾多右岸卻較為罕見 。
鮑哲龍（Bogeron）家族從1890年至2006年間一直經(jīng)營著蘇塔酒莊 。2006年，酒莊被法國保險公司拉蒙迪亞樂（La Mondiale）買下，該家族經(jīng)營酒莊的歷史便由此終止 。拉蒙迪亞樂公司早已活躍于波爾多葡萄酒的貿易市場中，在購買本酒莊前，該公司已經(jīng)擁有了拉芒德酒莊（Chateau Larmande）和大菲力酒莊（Chateau Grand Faurie）這兩個酒莊 。酒莊目前的經(jīng)理人是克萊爾?托馬斯?什那得（Claire Thomas Chenard），釀酒顧問是米歇爾?羅蘭（Michel Rolland）先生 。
蘇塔酒莊的面積為27公頃，其中葡萄園的面積為22公頃（2012年圣埃美隆分級之后，其葡萄園的面積又增大了，因為Chateau Cadet Piola的并入） 。酒莊葡萄園的土壤為石灰?guī)r、粘土和沙土 。葡萄園有70%的面積用來栽培梅洛（Merlot）葡萄樹，30%用來栽培品麗珠（Cabernet Franc）葡萄樹，這些葡萄樹的平均樹齡為30年，種植密度為7,000株每公頃 。酒莊所有的葡萄酒都是在不同體積的不銹鋼桶中釀制的 。酒莊還出產副牌酒Jardins de Soutard 。酒莊每年出產近7,000箱的葡萄酒，這些葡萄酒極具陳年潛力，一般可以陳放20至25年，這些酒也只有通過長時間的陳放才能釋放出其獨特的花香 。
蘇塔酒莊的兩座建筑、所有酒窖以及橘園，全天都對游客和葡萄酒愛好者開放 。不論白天和夜間，也不論酒窖和廚房，都給人自由的感覺，慢慢地品味才能感受到此地的神奇 。酒莊還有一個特殊之處，那就是，從1994年起，酒莊就一直拒絕羅伯特·帕克（R. Parker）的評分，主流媒體對該酒莊及其葡萄酒也沒過多介紹 。蘇塔酒莊一直在走自己的路，釀自己的酒 。
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