德國冰酒與加拿大冰酒有什么區(qū)別？
如今人們的生活水平不斷提高，人們追求的東西也比較好 。冰酒就是人們喜歡的一種，而世界上只有少數(shù)幾個國家生產(chǎn)冰酒，其中常見的是德國和加拿大 。那么，在口味上，德國冰酒與加拿大冰酒有什么區(qū)別呢？
在口味上，德國冰酒和加拿大冰酒也有著很大的區(qū)別 。德國冰酒延續(xù)著傳統(tǒng)的釀造方法，是舊世界冰酒，她色澤清澈金黃，并帶有果香和花香、細(xì)致優(yōu)雅、含蓄、口感清爽卻缺乏變化 。加拿大冰酒屬于新世界冰酒，超脫了“舊世界”不可逾越的規(guī)矩，發(fā)展出一套不同于“舊世界”的釀造技術(shù) 。口味上不像“舊世界”冰酒的含蓄，他更加熱情、奔放、直接，就像當(dāng)?shù)氐呐⒌男愿?。她入口濃郁香甜，相比德國冰酒更甜膩一些，酸度就顯得低了一點，并帶有多種果香，甚至有太妃糖的香味，受到更多時尚女性的喜愛 。
加拿大由于氣候寒冷的關(guān)系，會影響到葡萄的生長，但是這樣酷寒的氣候，卻也為加拿大的釀酒業(yè)帶來一項新的契機(jī) 。在德國、奧地利等地，要生產(chǎn)冰酒必須等到秋末寒冬，因此無法每年都生產(chǎn)品質(zhì)較高的冰酒 。而在加拿大得天獨厚的低溫下，冰酒反而可以年年生產(chǎn)，品質(zhì)也較其它地區(qū)為佳 。在各種酒類當(dāng)中，加拿大的冰酒已被公認(rèn)為世界上較主要且品質(zhì)較佳的生產(chǎn)國 。
近年來，加拿大的葡萄酒接連在重要的國際葡萄酒競賽及展示會中得獎，再加上加拿大的極力推廣，使加拿大也漸漸成為極有潛力的葡萄酒生產(chǎn)地 。
【德國冰酒與加拿大冰酒有什么區(qū)別？】 1991年6月在波爾多舉行的國際葡萄酒與烈酒博覽會（VinExpo）上，加拿大冰酒先驅(qū)云嶺冰酒（Inniskillin）公司，釀制的1989年份威達(dá)爾冰酒（VidalIcewine）奪得了展會的較高獎，以的品質(zhì)贏得了世界的矚目 。2009年，在法國波爾多舉行的“ChallengeInterationalduVinde”的“CivartTrophy”金獎由翡麗酒莊（pillitteri）捧回，再次的把大家的目光吸引到“新世界”冰酒，也帶給加拿大葡萄酒行業(yè)帶來了的榮譽和新的發(fā)展 。
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