嘉芙麗酒莊怎么樣呢？
【嘉芙麗酒莊怎么樣呢？】嘉芙麗酒莊（Chateau la Gaffeliere）地處法國波爾多（Bordeaux）右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)的中心地帶，是一座有著悠久歷史的古老酒莊 。
嘉芙麗酒莊和位于其南部的卡農(nóng)嘉芙麗酒莊（Chateau Canon la Gaffelier）有著千絲萬縷的聯(lián)系，這從兩者的英文名中便可窺見一二 。根據(jù)考古挖掘的證據(jù)，早在11世紀(jì)，酒莊所處的這片地區(qū)就已經(jīng)存在 。隨后的17世紀(jì)，酒莊所在地又成為了收留麻風(fēng)病人的避難所，酒莊名字中的“Gaffeliere”便是由“gaffet”一詞衍生而來，而“gaffet”便是麻風(fēng)患者的意思 。就在這一時(shí)期，馬列-賀格福伯爵（Comte de Malets-Roqueforts）接手了這片地區(qū) 。
接連4個(gè)世紀(jì)，嘉芙麗酒莊一直為馬列-賀格福家族所擁有 。在該家族掌管該酒莊期間，這片葡萄園被一分為二，其中一部分經(jīng)過衍變發(fā)展成為了今天的卡農(nóng)嘉芙麗酒莊，而另一塊就發(fā)展成為我們今天所知道的嘉芙麗酒莊 。歷經(jīng)戰(zhàn)亂、根瘤蚜蟲瘟疫、經(jīng)濟(jì)危機(jī)和兩次世界大戰(zhàn)的沖擊，馬列-賀格福家族也從未曾放棄過嘉芙麗酒莊，足見其家族成員的同心同德以及嘉芙麗酒莊的不衰魅力 。在1958年圣埃美隆進(jìn)行的分級制度中，它當(dāng)之無愧成為圣埃美隆的一級名莊 。
上世紀(jì)有“魔法釀酒師”之稱的天鵬（Thienpont）家族的杰出后人亞歷山大·天鵬（Alexandre Thienpont），曾經(jīng)擔(dān)任該酒莊的首席釀酒師 。在任職期間，他進(jìn)一步發(fā)掘出這片古老土地的潛質(zhì)，給酒莊帶來了品質(zhì)上的飛躍 。如今的嘉芙麗酒莊，在馬列-賀格福家族后裔的管理下，始終保持著在波爾多圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特地位 。
嘉芙麗酒莊的葡萄園占地25公頃，位于小鎮(zhèn)的南面，其四周匯聚了眾多聲名遠(yuǎn)播的酒莊 。園地土壤主要為粘土與由多爾多涅河（Dordogne）沖積而來的白堊土 。葡萄園種植的葡萄比例為66%的梅洛（Merlot），剩余部分種植品麗珠（Cabernet Franc）與赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 。葡萄樹的平均年齡為35年，種植密度為5,800株/公頃 。其正牌酒嘉芙麗酒莊紅葡萄酒（Chateau La Gaffeliere, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）的年產(chǎn)量約為10,000箱 。對于達(dá)不到釀造正牌酒水準(zhǔn)的，以及葡萄樹年齡不足15年的葡萄則全部用于釀造副牌酒嘉芙麗酒莊副牌干紅葡萄酒（Clos La Gaffeliere, Saint-Emilion, France） 。
嘉芙麗酒莊所釀造的酒是很難評估的 。60年代該酒莊的酒非常優(yōu)良，70年代也相當(dāng)不錯(cuò) 。不過，過了70年代之后，該酒莊經(jīng)歷了12年才釀造出一個(gè)出色的年份 。幸運(yùn)的是，自那以后，嘉芙麗酒莊就開始釀制與其地位——圣埃美隆精英酒莊相匹配的酒 。
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