拉夢多酒莊怎么樣？
【拉夢多酒莊怎么樣？】拉夢多酒莊（La Mondotte）地處法國波爾多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)東部的高地上，擁有優(yōu)越的風(fēng)土條件，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)耀眼的一個明星酒莊 。
1971年，拉夢多酒莊由尼龐爾格（Neipperg）家族買下，當(dāng)時，尼龐爾格家族在圣埃美隆地區(qū)還買下了其他的一些酒莊，如卡農(nóng)嘉芙麗酒莊（Chateau Canon la Gaffeliere）酒莊 。在買下拉夢多酒莊之后的相當(dāng)長一段時間內(nèi)，由于酒莊面積較小，尼龐爾格家族并沒有在這里投入多少精力 。直到1996年，一直籠罩在卡農(nóng)嘉芙麗酒莊和奧哈瓦酒莊（Clos de I`Oratoire）陰影之下的拉夢多酒莊才開始展現(xiàn)出其無與倫比的魅力 。
2012年9月，拉夢多酒莊被列入了圣埃美隆列級一等B級酒莊的行列 。該酒莊在此之前并沒有參與圣埃美隆以往的分級，但卻一躍獲得列級一級特等酒莊的級別，實屬難得 。
拉夢多酒莊的葡萄園十分袖珍，僅有4.5公頃 。園里種有75%的梅洛（Merlot）和25%的品麗珠（Cabernet Franc） 。葡萄樹的平均樹齡為60年 。拉夢多酒莊的葡萄園推行生物動力栽培法，不使用任何化學(xué)除草劑或殺蟲劑，同時恢復(fù)農(nóng)田耕作——其目的是為了將葡萄種植發(fā)展成為一個更尊重生態(tài)的產(chǎn)業(yè)，而不只是追求純粹的市場利潤 。
拉夢多酒莊在釀制葡萄酒之前，會對采摘的葡萄在去梗前和去梗后進(jìn)行兩次分揀 。挑選完成后，將葡萄在橡木制成的溫控釀酒罐中發(fā)酵釀制29天，之后，進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵，在新的橡木桶中陳釀16-18個月 。葡萄酒裝瓶前無須進(jìn)行澄清和過濾的操作 。
拉夢多酒莊出產(chǎn)的葡萄酒在圣埃美隆地區(qū)堪稱，頗具波爾多風(fēng)格，口感濃縮、成熟而豐富，且富含礦物質(zhì)味，至少需要陳放12至15年（甚至更久）才會開始呈現(xiàn)出其真正的品質(zhì) 。
推薦閱讀
- 飛馬酒莊怎么樣？
- 博納佰馥酒莊怎么樣？
- 路易·沙夫酒莊怎么樣？
- 喜萍魯索酒莊怎么樣？
- 曼扎諾思酒莊怎么樣？
- 奔納酒莊怎么樣？
- 圣愛世家酒莊怎么樣？
- 羅伯特奧特雷酒莊怎么樣？
- 新疆天山冰湖葡萄酒莊怎么樣？
- 勝金莎酒莊怎么樣？