腌菜土豆燒肉片的做法（鹵醬菜） _土豆

怎么做腌菜土豆燒肉片好吃？學(xué)做腌菜土豆燒肉片需要哪些食材？為您提供腌菜土豆燒肉片的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的腌菜土豆燒肉片。
腌菜土豆燒肉片的功效與作用：豬里脊肉：補(bǔ)腎、滋陰、益氣
胡椒粉：補(bǔ)血、護(hù)齒、保護(hù)骨骼
腌菜土豆燒肉片的制作材料：小土豆500克豬里脊肉腌菜小米椒斜蒜生粉少量鹽少量老抽少量雞精胡椒粉
腌菜土豆燒肉片的家常做法：
1.新鮮小土豆500克，去皮切片。
2.豬里脊肉切片，加少量鹽、生粉、老抽、水拌勻入味。
3.腌菜切小段，小米椒斜切段，大蒜切末。
4.煎鍋倒適量油，大火燒熱，下入肉片扒熟。
5.將肉盛起，將扒肉的油倒入炒鍋，大火燒熱后下入小米椒、大蒜末和腌菜煸炒出香。
6.下入土豆片翻炒。
7.加入一勺半鹽，一小勺老抽，倒入剛淹過土豆的水，炒勻，蓋上鍋蓋，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火，燜15分鐘。
8.水分差不多快收干時(shí)，下入扒過的肉片，加適量雞精、胡椒粉調(diào)味，然后翻炒均勻即可出鍋。
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腌菜土豆燒肉片的做法（鹵醬菜）

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