生核桃和熟核桃哪個營養價值高
【生核桃和熟核桃哪個營養價值高】
第一：應該是生的核桃比較有營養價值 。生核桃與熟核桃不同 ， 它能治療好多病 ， 但吃核桃太多會發胖 ， 因為核桃仁所含的脂肪 。
第二：這也得看怎么吃 ， 如果是打豆漿 ， 當然是熟的核桃比較有營養 ， 這樣才有利于胃的吸收 。
第三：如果說生的要好些 ， 是因為核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸 ， 這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質 ， 能滋養腦細胞 ， 增強腦功能的作用 。
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