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櫻桃酒功效與作用

櫻桃酒功效與作用
櫻桃的美味大家都有嘗試 ， 櫻桃和葡萄一樣 ， 是可以用來釀酒的 。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色 ， 酒香中散發出一陣淡淡的櫻桃香 ， 適合女性朋友飲用 ， 還有美容的效果 。櫻桃酒具有勝濕 ， 止痛的功效 。適用于風濕腰腿疼痛 ， 四肢麻木 ， 中風偏癱 ， 屈伸不利及等病癥 。櫻桃酒還能疲勞 ， 增進食欲 ，  ， 女性常飲此酒還有美容養顏的功效 。
櫻桃酒既可以泡制 ， 也可以釀制 ， 下面我把具體做法詳細介紹如下 ， 供朋友們作為參考 。
做法一：新鮮紅櫻桃、白酒、冰糖各適量 。櫻桃洗凈去蒂 。取一干凈容器 ， 加入冰糖和櫻桃 。倒入白酒 ， 加蓋密封后 ， 放入冰箱 。一周后飲用 ， 中途可取出稍稍攪拌一下 ， 讓冰糖和酒融合 。
做法二：鮮櫻桃500克 ， 米酒1000毫升 。櫻桃洗凈置壇中 ， 加米酒浸泡 ， 密封 ， 每2～3日攪動1次 ， 15～20天即成 。每日早晚各飲50毫升（含櫻桃8～10枚） 。
做法三：將手和容器要干凈 ， 不要用鐵銅等金屬工具和容器 。櫻桃洗凈后除去果梗晾干 ， 用手擠碎或搗碎 。將碎汁裝入容器 ， 每升櫻桃汁應加白糖170克 ， 并加入酒曲 ， 一天后即有微弱的二氧化碳氣泡產生 。2～3天后大量氣泡放出 ， 皮渣上浮結成一層帽蓋 ， 口嘗果汁 ， 甜味漸減 ， 酒味漸增 。
每天應將上浮的櫻桃用筷子壓到汁內幾次 ， 一方面防止生霉變酸 ， 還可將皮上色素浸入汁中 ， 使發酵更旺盛 。至二氧化碳放出微弱接靜時 ， 酒精味變濃 ， 汁液開始清晰 。然后用潔凈的紗布擠壓出櫻桃酒液 。這樣 ， 具有濃厚香味、酸甜適口的櫻桃酒就制成了 ， 如在容器中密閉貯存2個月 ， 酒味更加醇厚 。
【櫻桃酒功效與作用】制作要領：使用新鮮紅色櫻桃 ， 這樣才能出現漂亮的淺粉色 。如果沒有可以用其它顏色的櫻桃 ， 味道一樣 ， 只是顏色沒有這么漂亮 。

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