網上買紅酒怎么判別葡萄酒的好壞？
是觀察葡萄酒的外觀，包括下列幾個部分：
（A)清澈度(Clarity)，不要有渾濁或霧狀的跡象 。將酒杯傾斜45度，置于有白色背景的光源下即可觀察到我們想要知道的清澈度 。有時候在白酒中會發現一些白色結晶狀的沉淀物，此乃酒石酸鹽，不過都對品質不會有影響 。
（B)濃稠度(Viscosity)，經過搖晃(Swirl)酒杯之后，在杯璧上留下一條酒痕，有人稱之為“葡萄酒眼淚(Tears)”或“拱門 (Arches)”或“人類的腿(legs)” 。凡這種現象表示酒的濃稠度較濃，也就是酒精濃度和含糖量都較多，但與酒的品質并沒有的關系 。
(C)顏色(Color)，從葡萄酒的顏色來分，可成立紅、白及玫瑰紅三大類，每一類的葡萄酒的顏色都可從它的深度(depth)與色調(hue)來加以 形容葡萄酒的特性 。一般紅酒的顏色，會隨著酒齡的增加，逐漸變淡，而白酒則相反，愈年經愈呈淡黃綠色，經過多年的橡木桶貯存(陳化），顏色會加深，變成金 黃色 。
(D)氣泡，大部分的紅、白、玫瑰紅的佐餐酒(Table Wine)中，都不太容易發現氣泡的產生，只有在氣泡酒(Sparking Wine)或香檳 (Champange）中可察覺，而氣泡的大小及持續冒泡的時間與葡萄酒的品質有關，氣泡愈小，愈細致且持續較久，其品質較好 。
第二、品聞(Smell)葡萄酒的香味，基本上，這個部份在整個品嘗葡萄酒的過程中，扮演相當重的角色，你可試著不同的吸氣方式與時間長短，來判別對葡萄 酒香的認知，如深呼吸或短呼吸等配合鼻孔與杯子的距離長短而感受不同 。一般來說，描述葡萄酒的香味是件困難且相當主觀的一件事 。
第三、品嘗(Taste)葡萄酒的味道，這個部份比聞酒香簡單，因為多只有四種味道在味蕾呈現即甜，酸，苦及咸，而一般咸的感覺幾乎沒有發現 。構成葡萄 酒的口味只要是甜味、酸味、酒精以及單寧酸，而紅、白酒的口味，也會有所不同 。酒的余香(After-taste)，即飲后香味留在口中的時間與葡萄酒的 特性有關 。
總而言之，酒的好壞，在于個人口感對葡萄酒所呈現的口味，感受到的均衡度有不同的主觀感覺，所以葡萄酒并沒有好壞之分，只是是否合于你的口味而已，甚至可說如人飲“酒”，甘苦自知 。
【網上買紅酒怎么判別葡萄酒的好壞？】
