為什么一定要捏著杯柄或杯托喝酒呢
為什么一定要捏著杯柄或杯托喝酒呢？
首先，捏著杯柄或杯托可以避免弄臟杯碗，避免在杯碗上留下指印 。保持杯碗清潔沒有指印，可以更清楚地觀察欣賞葡萄酒酒的顏色，而顏色能在一定程度上反應出葡萄酒的一些特征 。如一款白葡萄酒，如果呈較深的麥稈色，說明這款酒在橡木桶陳年的時間較長 。另外，如果發現酒色暗淡渾濁，說明這款酒可能已經變質 。還有，在喝酒前欣賞下顏色，也是一件令人賞心悅目的事 。
【為什么一定要捏著杯柄或杯托喝酒呢】 其次，捏著杯柄可以方便搖杯 。品酒有4個基本步驟，分別是看、搖、嗅、啜，其中搖就是搖杯 。通過搖杯可以觀察酒淚，也有助于酒香的揮發，聞酒時更容易辨識香氣 。盡管搖杯看起來有些做作，但確實有助于喚醒葡萄酒，是品酒必不可少的一步 。
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