空心麻圓家常做法 空心麻圓怎么做
【空心麻圓家常做法 空心麻圓怎么做】
1、用料：糯米粉100克 ， 溫水75克 ， 白糖25克 ， 白芝麻適量 ， 油適量；
2、做法：
（1）用溫水將糖調開；
（2）倒入糯米粉中 ， 用筷子攪拌成絮狀 ， 沒有干粉；
（3）用手揉成光滑軟硬適中的面團；
（4）分成8個小面團 ， 搓園 ， 沾滿芝麻 ， 捏緊；
（5）鍋中倒油 ， 小火加熱！感覺有熱氣就將麻球放進鍋里 ， 小火慢炸 ， 浮起來的時候用漏勺壓一下 ， 壓扁的麻球過會又會膨脹浮起 ， 繼續壓扁 ， 反復幾次 ， 麻球會越變越大！
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