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如何選擇投資級葡萄酒？

一、什么是投資級葡萄酒？
投資級葡萄酒(Investment Grade Wine,縮寫為IGW)是指可以長期陳年并隨時間延長而增值的葡萄酒 。從葡萄酒收藏史來看,僅有不到百種葡萄酒可以成為投資級葡萄酒 。傳統上,提到投資級葡萄酒,便是波爾多紅酒、甜白酒和波特酒 。
二、投資級葡萄酒具備哪些特點？
1.長期陳年的能力 。長期陳年能力是投資級葡萄酒基本的條件,一旦考慮葡萄酒的價格歷史和產地聲譽,能夠入圍的葡萄酒便不多了 。影響陳年潛力的因素較多,釀酒選用的葡萄、釀酒技術的運用、酒瓶的容量和儲存酒的恒溫恒濕條件等都會影響到葡萄酒的陳年能力 。
2.產量極少 。一般酒莊頭牌酒的產量在20-30萬瓶之間,即2-3萬箱之間 。有限的產量分散到世界市場,便會因其相對稀少而倍顯珍貴,加上酒可以長期陳年,從而使這類酒隨著窖藏時間的延長而價值不斷上升 。
3.須為世界品牌 。如同任何種類的商品一樣,質量和數量對于價格的作用不是的,品牌的度是葡萄酒是否屬于投資級的重要因素 。葡萄酒的品牌度有幾種方式形成,典型的是法國擁有悠久歷史的酒莊,如波爾多的伊甘酒莊 (Chateau d Yquam),以及五大酒莊拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖(Chateau Latour)、瑪歌(Chateau Margaux)、木桐(Chateau Mouton Rothschild)和奧比昂(Chateau Haut-Brion),都是歷史形成的名莊,其聲譽是在數百年歷史發展中建立起來的 。
在品牌的建立過程中,名人效應不可或缺 。如帕圖斯酒莊(Petrus)的品牌突起是因為女莊主將酒呈給英國王室享用,受到王室的鐘愛而享譽世界 。
4.投資級葡萄酒的另一個特點是在陳年期間價格顯著增值 。投資級葡萄酒的價格必須顯著增值,或具有增值潛力 。這個原則非常簡單,如果葡萄酒增值不顯著,就不是投資級葡萄酒 。因此,對投資級葡萄酒需要考查價格歷史,包括拍賣價格史、新酒上市價格和價格增值史、酒莊(園)發展史等等 。在考查價格時需注意的是,有時天價的酒并不一定是投資級葡萄酒 。
三、如何判斷天價酒是否為投資級葡萄酒？
1.首先,要購買佳年份的酒 。葡萄酒是農產品,質量受大自然的影響很大,因此有年份的區別 。即使是釀造投資級葡萄酒的酒(莊),不同年份酒的質量也有區別 。例如,波爾多佳年份與一般年份的紅酒價格會相差200美元,可見年份對酒質量的影響 。因此,收藏投資級酒應購買佳年份的酒 。
2.其次,要盡量購買大瓶裝和整箱酒 。拍賣市場是收藏葡萄酒的出手市場之一 。在這個市場中,常規單瓶酒(750毫升)的份額非常小,也不易售出 。因此,收藏投資級葡萄酒的一個重要原則是購買整箱和大包裝(1.5升、3升、6升和9升等)的酒 。對于投資級葡萄酒來說,陳年收藏過程的保存條件是決定酒是否維持高質量的關鍵因素,保存在原酒莊(園)木箱內的酒會令人感到酒一直是在良好保存條件下,在拍賣時酒價往往能增加10%到15% 。
3.購買期酒 。即消費者與酒商預先簽訂合同、預先付款購買指定葡萄酒,但需等待一段時間(通常是一到兩年)后才能實際拿到酒 。一般釀造投資級酒的酒莊(園)在好年份時會有期酒銷售 。
4.要注意收藏分散化 。進行多元化投資,是使酒窖藏品持續升值的一個重要方式,也是進行任何投資的通則;同時,收藏家自己也可以不斷有好酒欣賞 。由于不同國家產區的佳年份不同,所以在購買佳年份酒時會分散到不同產區,自然形成收藏分散化 。當然,對某一鐘愛品牌的縱向年份收藏不在此列 。
5.還需要把握好購買時間 。如同任何投資性商品一樣,投資級葡萄酒的價格是在上升和下降中循環的,購買時間非常重要 。了解并預測到價格的高低循環,就可以在時機購買和出售葡萄酒 。投資葡萄酒如同其它投資一樣,沒有任何穩賺不賠的保證;但投資級葡萄酒的優勢在于即使時機不佳不宜出售,還可以自己或與朋友享受賞酒之樂 。
【如何選擇投資級葡萄酒？】

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