午飯吃饅頭可以減肥
對于上班族來說 ， 午餐總是一個讓人頭疼的問題 。據筆者觀察 ， 在寫字樓比較集中的區域 ， 大概有90%以上的上班族是以外食來解決午餐的 ， 其中有80%的人選擇盒飯 ， 有10%的人是自己帶飯的 ， 不過 ， 這些人的主食幾乎全部是米飯 。
好處一：下午不犯困
人體缺乏維生素B1會感到乏力 ， 缺乏維生素(維生素食品)B2會感到肌肉運動(運動食品)無力 ， 耐力下降 ， 也容易產生疲勞 。而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素 ， 是緩解壓力(壓力食品)、營養神經的天然解毒劑 ， 也是消除疲勞必不可少的營養素 ， 對慢性疲勞綜合征的人尤其有益 。
好處二：能緩解壓力
【午飯吃饅頭可以減肥】國外最新研究表明 ， 多食用富含抗氧化物質的食物 ， 對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用 。饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽 ， 它們具有抗脂質過氧化的作用 ， 阻斷自由基對細胞的損傷 ， 增強人體免疫能力 ， 從而可以緩解心理和生理上的壓力 。
鈣是天然的壓力緩解劑 ， 缺鈣(鈣食品)的人會精疲力竭、神經高度緊張 ， 工作產生的疲勞無法獲得緩解 。而發酵的饅頭中鈣比大米中高得多 。
好處三：不容易長胖
饅頭比米飯熱量低 ， 前者只相當于后者的70% ， 而且脂肪和糖類含量比米飯更低 。所以愛美、希望保持身材的女士(女士食品)不必擔心吃饅頭會發胖 。
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