紅酒過期2年了還能喝嗎
紅酒過期2年了還能喝嗎
葡萄酒的年份前后與葡萄酒的質量并沒有必然的聯系，不是年份越久，葡萄酒的品質就越好 。因為，釀酒葡萄的質量是決定葡萄酒品質的重要因素，如果某一年的氣溫、降水等各方面條件都比較適合葡萄生長，這一年的葡萄品質就好，用這一年采摘的葡萄所釀造的葡萄酒，品質自然會好 。只有用當年的葡萄榨取的葡萄汁為原料，生產出來的葡萄酒才能標注上當年的年份 。而且，由于不同年份的葡萄質量良莠不齊，所以不同年份的葡萄酒質量也千差萬別，而不像人們通常認為的那樣，年份標注的時間越久，質量就越好 。酒的年份只能說明它們的原料來源于哪一年的葡萄，既不能作為評定葡萄酒質量好壞的標準，也不能作為葡萄酒定價高低的依據 。
葡萄酒的保質期，是個不確切的概念 。不是就在保質期內，質量沒問題，過了保質期，質量就有問題，不能喝了 。事實上，過了保質期的葡萄酒照樣能喝 。外國人的葡萄酒商標上，不標明保質期，沒有保質期的概念 。
【紅酒過期2年了還能喝嗎】 按國人的理解，在保質期以內的葡萄酒，應該是澄清的，不得渾濁，不得有沉淀，口感效果也應該是的 。超過保質期的葡萄酒，可能出現渾濁沉淀，口感質量下降，但仍可以飲用
