蘿卜燜阿根廷牛腩的做法（小兒營(yíng)養(yǎng)不良食譜） _牛腩

怎么做蘿卜燜阿根廷牛腩好吃？需要哪些食材？小編為您提供蘿卜燜阿根廷牛腩的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味蘿卜燜阿根廷牛腩。
蘿卜燜牛腩，一道傳統(tǒng)的經(jīng)典粵菜。經(jīng)過小火燜煮的牛腩醬香濃郁，牛腩的香味也滲透到蘿卜里面，互相滲透。吃不完的牛腩汁還可以留著拌飯，煮面那也是非常美味！俗話說得好“冬吃蘿卜夏吃姜”，現(xiàn)在天氣開始涼了，正是吃蘿卜的好時(shí)候，趕緊動(dòng)手做起來吧！參與活動(dòng):#肉食者聯(lián)盟#
做蘿卜燜阿根廷牛腩所需食材：牛腩500克，白蘿卜一根，八角2個(gè)，香葉2片，陳皮2克，柱侯醬65克，姜10克，耗油15克，白沙糖1克，生抽30克，老抽幾滴，鹽適量，蒜2小瓣，桂皮3克，白酒適量，開水適量
蘿卜燜阿根廷牛腩的做法步驟：
步驟1：這次用的牛腩是已經(jīng)切成塊狀的，如果是買回來自己切的話，切成麻將大小就可以了。鍋中倒入適量清水，牛腩塊冷水下鍋，如果熱水才放肉，里面的血水就不能煮出來了。
步驟2：白蘿卜去皮滾刀切塊。
步驟3：牛腩塊焯水5-6分鐘后放入白蘿卜焯水，撈起后再用清水沖洗，洗去血腥味，再控干水分。
步驟4：耗油，糖，鹽，拌勻備用。
步驟5：姜和蒜切末備用。
步驟6：鍋中倒入適量油燒熱，放入蒜末，姜末，陳皮炒出香味。
步驟7：放入八角，香葉，桂皮炒出香味。
【蘿卜燜阿根廷牛腩的做法（小兒營(yíng)養(yǎng)不良食譜）】步驟8：倒入柱侯醬翻炒均勻。
步驟9：倒入蘿卜和牛腩翻炒均勻，讓蘿卜和牛腩裹上一層柱侯醬。
步驟10：再倒入提前調(diào)好的醬汁，翻炒均勻，白酒圍著鍋邊倒入鍋里，翻炒均勻關(guān)火。
步驟11：把所有材料倒入砂鍋中，倒入適量開水。
步驟12：蓋上鍋蓋小火燜至牛腩熟透，喜歡軟爛些的燜久一些，程度根據(jù)個(gè)人習(xí)慣決定哈！
溫馨提示：燜牛腩最好選用砂鍋，燜出來的牛腩更加美味哦！

蘿卜燜阿根廷牛腩的做法（小兒營(yíng)養(yǎng)不良食譜）

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