揭秘葡萄酒凹槽的秘密 _葡萄酒

【揭秘葡萄酒凹槽的秘密】 不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，在每個(gè)葡萄酒酒瓶下方都有凹槽，但是這個(gè)凹槽起到什么作用呢？其實(shí)這個(gè)凹槽也被稱為“Punt”，其術(shù)語(yǔ)為“碹底” 。結(jié)下來(lái)就為大家揭秘設(shè)計(jì)葡萄酒凹槽的秘密。
首先，有利于紅酒擺放更加平穩(wěn) 。有了凹槽，酒瓶的結(jié)構(gòu)性更強(qiáng) 。有凹槽的酒瓶在運(yùn)輸過程中不會(huì)與其他酒瓶產(chǎn)生共振，當(dāng)要地將葡萄酒運(yùn)送到世界各地時(shí)，酒瓶的這個(gè)設(shè)計(jì)至關(guān)重要。也有利于紅酒的保存。這項(xiàng)發(fā)明是為了有利于葡萄酒的保存，凹槽在現(xiàn)在看來(lái)能夠增加侍酒的方便性。
其次，便于清潔酒瓶。在清洗酒瓶時(shí)，注入熱水可以因凹槽而分散，以達(dá)到更好的清潔效果。因?yàn)椴Ａ菀谆辛说撞康陌疾郏梢宰屓嗽诘咕茣r(shí)有一個(gè)可以握住的地方；凹槽也可以讓酒中的沉淀物散在底部凹槽的周圍，讓飲酒的雅士不會(huì)在酒杯中嘗到雜質(zhì) 。
凹槽讓酒瓶的結(jié)構(gòu)更堅(jiān)固。如此裝香檳的時(shí)候能夠承受更多的壓力。因?yàn)槠鹋菥茖?duì)瓶身的壓力更強(qiáng)，早期在制造香檳時(shí)，所使用的玻璃品質(zhì)較差，因此在酒窖工作是很危險(xiǎn)的。裝香檳的酒瓶常常會(huì)發(fā)生氣爆，對(duì)釀酒者造成嚴(yán)重甚至致命的傷害，后來(lái)發(fā)現(xiàn)酒瓶下方多了一個(gè)凹槽，能有效地避免酒瓶發(fā)生氣爆的幾率。

揭秘葡萄酒凹槽的秘密

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