揭秘葡萄酒凹槽的秘密
【揭秘葡萄酒凹槽的秘密】 不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn),在每個(gè)葡萄酒酒瓶下方都有凹槽,但是這個(gè)凹槽起到什么作用呢?其實(shí)這個(gè)凹槽也被稱為“Punt”,其術(shù)語(yǔ)為“碹底” 。結(jié)下來(lái)就為大家揭秘設(shè)計(jì)葡萄酒凹槽的秘密 。
首先,有利于紅酒擺放更加平穩(wěn) 。有了凹槽,酒瓶的結(jié)構(gòu)性更強(qiáng) 。有凹槽的酒瓶在運(yùn)輸過程中不會(huì)與其他酒瓶產(chǎn)生共振,當(dāng)要地將葡萄酒運(yùn)送到世界各地時(shí),酒瓶的這個(gè)設(shè)計(jì)至關(guān)重要 。也有利于紅酒的保存 。這項(xiàng)發(fā)明是為了有利于葡萄酒的保存,凹槽在現(xiàn)在看來(lái)能夠增加侍酒的方便性 。
其次,便于清潔酒瓶 。在清洗酒瓶時(shí),注入熱水可以因凹槽而分散,以達(dá)到更好的清潔效果 。因?yàn)椴A菀谆辛说撞康陌疾郏梢宰屓嗽诘咕茣r(shí)有一個(gè)可以握住的地方;凹槽也可以讓酒中的沉淀物散在底部凹槽的周圍,讓飲酒的雅士不會(huì)在酒杯中嘗到雜質(zhì) 。
凹槽讓酒瓶的結(jié)構(gòu)更堅(jiān)固 。如此裝香檳的時(shí)候能夠承受更多的壓力 。因?yàn)槠鹋菥茖?duì)瓶身的壓力更強(qiáng),早期在制造香檳時(shí),所使用的玻璃品質(zhì)較差,因此在酒窖工作是很危險(xiǎn)的 。裝香檳的酒瓶常常會(huì)發(fā)生氣爆,對(duì)釀酒者造成嚴(yán)重甚至致命的傷害,后來(lái)發(fā)現(xiàn)酒瓶下方多了一個(gè)凹槽,能有效地避免酒瓶發(fā)生氣爆的幾率 。
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