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超簡單電飯煲美味戚風蛋糕的做法（電飯鍋食譜）

怎么做超簡單電飯煲美味戚風蛋糕好吃？學做超簡單電飯煲美味戚風蛋糕需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的超簡單電飯煲美味戚風蛋糕 。
本食譜來自【40466】老師分享的超簡單電飯煲美味戚風蛋糕的做法 ， 所屬分類：烘焙、戚風蛋糕、下午茶 ， 需要烹飪時間：1小時以上 ， 烹飪難度：切墩(初級) 。
寶寶一歲生日就快到了 ， 麻麻要親手給寶貝做一個既美味吃著又放心的慕斯蛋糕 。作為西點菜鳥的我家里啥工具都沒有 ， 昨個將就剛學會做慕斯 ， 今本來打算學做個戚風蛋糕做蛋糕胚 ， 沒想到第一次就成功了 ， 太有成就感了！和我一樣初學的菜鳥 ， 沒烤箱沒電動打蛋器一樣可以做出軟綿綿蓬松松美味可口的戚風蛋糕啦啦啦～
做超簡單電飯煲美味戚風蛋糕所需食材：主料：雞蛋2個 ， 面粉40g ， 牛奶50ml ， 食用油30ml ， 白糖20g ， 鹽1小勺 ， 白醋幾滴
超簡單電飯煲美味戚風蛋糕的做法步驟：1. 備料 ， 準備用具：大碗2個不粘水油（建議用陶瓷碗 ， 不銹鋼的打蛋容易刮花；打蛋器；電飯煲 。
2. 雞蛋蛋黃蛋清分離 。
3. 蛋黃中加入食用油、牛奶和鹽 ， 攪拌均勻 ， 篩入面粉 ， 繼續攪拌至細致無顆粒 。此時可以預熱電飯煲 ， 先在電飯煲內膽中抹上薄薄的一層油 ， 防止粘鍋 ， 用煮飯檔預熱 。
4. 打發蛋白 。蛋白中加入糖（我是一次性加入全部的糖 ， 沒有像別人說的分幾次加入） ， 再滴入幾滴白醋 ， 開始打發 。打到提起打蛋器蛋白沫峰短而立且打的時候有阻力即可 。
【超簡單電飯煲美味戚風蛋糕的做法（電飯鍋食譜）】5. 舀1/3的蛋白加入面糊中 ， 像炒菜一樣翻勻 ， 注意不能像畫圈一樣攪拌 。
6. 再把拌好的面糊倒入剩余的2/3蛋白中 ， 用同樣的方法翻勻 。
7. 倒入預熱好的電飯煲內膽中 ， 拿起內膽離臺面5厘米高度松手 ， 目的是震出面糊中的氣泡 。我用的是煲湯檔 ， 1個小時就可以了 。期間可以打開查看 ， 面上沒有濕濕的面糊就是熟了 。
8. 拿出電飯煲內膽翻扣在網上 ， 待20分鐘左右就可取出 。切開 ， 品嘗 。美味戚風就是這么簡單！！
大家在烹飪超簡單電飯煲美味戚風蛋糕的時候 ， 有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還免費分享最新的電影港劇韓劇美劇等） 。

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