自釀山楂酒發(fā)酵慢可以在搗碎繼續(xù)發(fā)酵嗎
【自釀山楂酒發(fā)酵慢可以在搗碎繼續(xù)發(fā)酵嗎】如果發(fā)酵時(shí)間很短 , 還在產(chǎn)氣中 , 可以用干凈的工具把囫圇的山楂搗碎 , 繼續(xù)發(fā)酵 , 讓里面的糖分繼續(xù)消耗轉(zhuǎn)化 。如果時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了 , 那就不要再放下去了 , 發(fā)酵時(shí)間過(guò)久 , 也容易感染變質(zhì)的 。
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