白酒顏色有哪些標準?
朋友們常說這瓶酒顏色微黃或者發黃,那么白酒顏色到底有哪些標準?
第1類為無色或微黃色:有濃香型白酒,清香型白酒,鳳香型白酒,豉香型白酒,特香型白酒,芝麻香型白酒,老白干香型白酒,濃醬兼香型白酒,例如五糧液酒,劍南春酒,口子窖酒,古井貢酒,水井坊酒,舍得酒,沱牌酒,互助青稞酒,53度貴州飛天茅臺酒,國臺酒等 。
第2類為無色:有米香型白酒等,如桂林三花酒 。
第3類為微黃色:例如陳年貴州茅臺酒,道光廿五貢酒等 。所以,如果買到米香型白酒如果是顏色微黃,您可就悲催了,這代表是品質不合格的,并非是陳年好酒 。這里特別提一下,國標也是在發展變化中的 。
比如說鳳香型白酒,1994年的國標GB/T 14867-1994規定是“無色,清亮透明”,而到了2007年的國標GB/T 14867-2007則規定是“無色或微黃,清亮透明” 。
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