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奧利奧口味電飯煲蛋糕的做法（電飯鍋食譜）

本食譜來自【蠟筆小玩子】老師分享的奧利奧口味電飯煲蛋糕的做法，所屬分類：下午茶，需要烹飪時間：30-45分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
怎么做奧利奧口味電飯煲蛋糕好吃？學做奧利奧口味電飯煲蛋糕需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的奧利奧口味電飯煲蛋糕 。
這就是沒有香精，沒有過多的糖和油脂，沒有泡打粉，沒有蘇打粉，蛋香濃郁松軟可口的自制健康蛋糕，做一個給爸媽吧！
做奧利奧口味電飯煲蛋糕所需食材：主料：面粉（普通或低筋面粉）50克，糖45克，色拉油（或黃油）24克，雞蛋3個，牛奶24g，奧利奧4塊，鹽1克，煉乳10克，電飯煲，打蛋器，粉篩
奧利奧口味電飯煲蛋糕的做法步驟：1. 把蛋黃蛋白分離，分別放進無水無油的兩個容器里 。（圖片是小玩子減肥期間做的低卡蛋糕，減肥的親可以試試）
2. 在蛋黃里加入24克色拉油攪拌均勻，再加入20克糖和24克牛奶，充分攪拌均勻，最后篩入50克面粉攪拌至細滑無顆粒 。
3. 蛋白里加入微量的鹽，不超過1克 。然后用打蛋器打發 。打發過程中分三次加入15克糖，每次5克 。蛋白打到倒扣不流出就可以了 。
4. 這時候可以預熱電飯煲了，在電飯煲內膽抹一層油，然后按煮飯鍵 。
5. 把3分之1的打發蛋白加入攪拌好的蛋糊里用十字攪拌法攪拌均勻，不可以打圈圈哦！會消泡的 。攪拌均勻后再把攪拌好的蛋糊倒入剩下的3分之2的打發的蛋白里，再用十字攪拌法攪拌均勻，然后把蛋糊倒入電飯煲內膽，等電飯煲跳掉再按煮飯鍵一直到牙簽插進蛋糕拿出來不再濕潤為止 。（有蛋糕功能的電飯煲就直接按蛋糕鍵）
6. 做好的蛋糕要盡快倒扣取出放涼，把奧利奧餅干去掉夾心奶油放進料理機打成粉末狀，沒有料理機就放進保鮮袋用搟面杖弄碎，在蛋糕上抹上薄薄一層煉乳再用粉篩篩上餅干碎就大功告成啦 。
溫馨提示：面粉最好用篩子篩一下，這樣做出來的蛋糕會比較細膩，喜歡煉乳的親可以把白糖換成煉乳，放蛋白的容器不可以沾到油也不可以沾到蛋黃，不然會打不發的 。如果喜歡吃嫩一些的親可以在牙簽插入蛋糕基本干燥時就關火 。不能煮過頭，不然會變成面餅 。蛋糕做好后要馬上取出倒扣放涼，防止回縮！
【奧利奧口味電飯煲蛋糕的做法（電飯鍋食譜）】

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