5點(diǎn)教您用百香果的皮泡制酒
對(duì)于百香果,知道的人應(yīng)該并不是很普遍 。百香果果瓤多汁,含有豐富的維生素,夏天多吃百香果可以開胃消滯,清涼降暑,百香果的葉子和果皮可以用來泡酒喝,而有的朋友對(duì)于用百香果皮泡酒并不知道怎么去泡制,那么如何泡制呢?下面就跟著小編一起來看看吧!材料:百香果皮泡酒時(shí)需要準(zhǔn)備三千克新鮮百香果,兩千克冰糖和一個(gè)大的玻璃瓶子 。
(1)把準(zhǔn)備好的新鮮百香果用清水清洗一下,然后再用水果刀把它外表的硬皮全部刮掉,做的百香果就能變成淡紅色,再用清水把它們清洗一下,去掉水分以后備用 。
【5點(diǎn)教您用百香果的皮泡制酒】 (2)把去皮洗凈以后的百香果,用刀從中間切開,然后再用小勺把里邊的果肉全部取出,裝入干凈的玻璃瓶中,隨后再用小勺把百香果果皮內(nèi)層的膜去掉,這里一定要處理干凈,不然會(huì)影響果酒的口感 。
(3)把處理好的百香果果皮切成塊狀,放入到準(zhǔn)備好的干凈玻璃瓶中,每放一層百香果皮就要放一層,冰糖如此反復(fù)交替,上層要放好冰糖,玻璃瓶的口用保鮮膜封好,然后蓋上蓋子 。
(4)把裝有百香果果皮的玻璃瓶放到溫暖的環(huán)境中,自然發(fā)酵30到45天以后,里面的果酒就能發(fā)酵完成,打開蓋子以后可以取出過濾得到的液體就是自制的百香果皮酒,這時(shí)可以再把得到的果酒裝入到玻璃瓶中保存一段時(shí)間,三個(gè)月以后是百香果皮酒口感極好的時(shí)候 。
(5)平時(shí)自己在家中用百香果皮泡酒時(shí),全程中不能粘生水,也不能進(jìn)入油脂,不然泡好的果酒很容易發(fā)生變質(zhì) 。
百香果全身都是寶,百香果的果肉和籽已經(jīng)含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)了,它的皮還是藥材,還可以清熱,百香果的皮可以食用的,但是不要直接食用 。以上就是關(guān)于“用百香果的皮泡制酒”的相關(guān)介紹了,希望上文的內(nèi)容能夠給大家?guī)韼椭?。
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