菠蘿啤算是啤酒嗎？
【菠蘿啤算是啤酒嗎？】近日 ， 采訪人員走訪荷城多家超市和商場發(fā)現(xiàn) ， 目前高明市場上主要銷售的有菠蘿啤酒和菠蘿味碳酸飲料兩種果汁啤酒 ， 并沒出現(xiàn)一個罐兩個名字的現(xiàn)象 。而通過成分對比 ， “菠蘿啤”和菠蘿碳酸飲料絕大部分成分是一樣的 ， 不同的是菠蘿啤含有大米的成分 ， 且有注明酒精度數(shù) ， 而菠蘿碳酸飲料則沒有 。而即使標明酒精濃度的“菠蘿啤”酒精濃度基本不到1% ， 其它啤酒的酒精濃度一般都超過4% 。 不過有市民直言“沒區(qū)別” 。“我感覺不出有什么不同 ， 都是果汁飲料的味道 ， 好像沒有酒精味 。”王先生說 。而有市民則懷疑廠家在這方面界定不清 ， 有誤導消費者的嫌疑 。“有一次朋友叫我去買啤酒 ， 我看到這上面寫著‘菠蘿啤酒’就以為是啤酒 ， 誰知買回去后朋友都說不是啤酒 。”大學生杰仔如是說 。采訪人員隨機采訪了幾名市民 ， 發(fā)現(xiàn)大部分市民都不清楚菠蘿啤究竟屬于啤酒還是飲料 ， 認為是啤酒和飲料的基本各有一半 。 業(yè)內(nèi)人士：果汁啤酒“兩不像” 據(jù)一名商場經(jīng)理說 ， 他們一般都是把菠蘿啤放在飲料區(qū)來賣的 ， 而顧客也多是把它當成飲料來購買 。“我自己就經(jīng)常給女兒買菠蘿啤喝 ， 如果是啤酒的話我就不會這么做啦 。”該經(jīng)理說 。而從事啤酒批發(fā)的梁仔說 ， 沒有大米成分的肯定就不算是啤酒 。但是有大米成分的菠蘿啤也不能算是啤酒 。“傳統(tǒng)的啤酒是利用麥芽酒花、大米等來發(fā)酵的 ， 但是菠蘿啤卻是利用菠蘿汁來發(fā)酵的 ， 只是在里面添加一些麥芽等進行 ， 所以嚴格意義上不能算是啤酒 。”梁仔說 ， 不少啤酒公司都把菠蘿啤放在飲料廠生產(chǎn) ， 而不是放在啤酒廠生產(chǎn) ， 證明廠家還是把菠蘿啤當成飲料來生產(chǎn) 。 有業(yè)內(nèi)人士表示 ， 由于沒有統(tǒng)一的國家標準 ， 現(xiàn)在不同企業(yè)對果汁啤酒存在著兩種理解：一類廠家是以釀制好的啤酒為基料 ， 加入果汁和碳酸水；而另一類廠家則是以碳酸水和果汁為基料 ， 加入啤酒花提取物 ， 不含酒精 。結(jié)果 ， 市場上果汁類啤酒中酒精度高的達到2.5% ， 低的不含酒精 。業(yè)內(nèi)人士提醒市民 ， 目前市場上果汁啤酒有二十多個品種 ， 但還沒有專門的果汁啤酒國家標準 ， 產(chǎn)品的酒精度數(shù)、果汁含量均有較大差別 ， 容易誤導消費者 ， 消費者在選購時應謹慎挑選
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