葡萄酒中含有的功效
醫(yī)學(xué)研究表明：葡萄的營養(yǎng)很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這些物質(zhì)都是人體必須補充和吸收的營養(yǎng)品 。目前，已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種 。葡萄酒的營養(yǎng)價值由此也得到了廣泛的認(rèn)可 。據(jù)專家介紹：樹齡在25歲以上的葡萄樹樹根在地下土壤里扎根很深，相對攝取的礦物質(zhì)微量元素也多，以這種果實釀造出來的葡萄酒較具營養(yǎng)價值 。
葡萄酒的營養(yǎng)作用
葡萄酒是具有多種營養(yǎng)成分的飲料 。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度 。除此之外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，能直接被人體吸收 。因此葡萄酒能對維持和調(diào)節(jié)人體的生理機能起到良好的作用 。尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好 。可以說葡萄酒是一個良好的滋補品 。
葡萄酒助消化作用
飲用葡萄酒后，如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120毫升 。
糖尿病患者如果飲酒，必須注意以下幾點：
1．血糖控制良好，無其它重要臟器的慢性病和糖尿病并發(fā)癥；
2．不注射胰島素和口服磺脲類降糖藥；
3．肝功能正常；
4．飲酒時要進餐，避免發(fā)生低血糖；
【葡萄酒中含有的功效】 5．飲酒量：葡萄酒每次不超過100～150ml；啤酒不超過350ml，不飲白酒，上述酒量約相當(dāng)于主食25g，應(yīng)從飲食計劃中減去，每周飲酒不超2次 。
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