有哪些高效營養省錢的早餐解決方案可以推薦？ _早餐

營養早餐，通俗的來講就是有養分的早餐。科學的早餐應是低熱能、營養均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水齊全，特別是要富含膳食纖維。

基本要求是：主副相輔、干稀平衡、葷素搭配。下面的營養元素是你早晨進餐時一定要注意的：

碳水化合物：人類的大腦及神經細胞的運動必須靠糖來產生能量，因此可進食一些淀粉類食物，比如饅頭、面包、粥等。早餐所供給的熱量要占全天熱量的 30%，主要就靠主食，故早餐一定要吃好。

蛋白質食物：人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質而定。因此，早餐還要有一定量的動物蛋白質，如雞蛋、肉松、豆制品等食物。

維生素：這一點最易被人所忽視。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。

下面給大家推薦集中營養早餐的搭配：

一、包子+粥+蔬菜+水果+雞蛋：

文章插圖

包子和米粥既有碳水化合物又有肉和菜，蔬菜和水果可以補充足夠的維生素，雞蛋能提供充足的蛋白質。包子里多加些蝦仁可以達到補鈣的目的。喝粥還可以美容。這道典型的中式早餐既營養豐富又可以提供充足的能量。如果說早餐可以提供全天30%的能量和營養，是其他餐次補不回來的的話，這款早餐能量實足。

二、饅頭+豆漿（或粥）+小菜+木耳蒸蛋（或煎蛋）+水果：

文章插圖

饅頭是中國傳統面食，是餐桌上必不可少的主食之一。饅頭有很多做法，白面饅頭、雜糧饅頭、菜饅頭、肉饅頭、煎饅頭片等。主要營養成分是蛋白質和碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物，常吃有利于保護胃腸。

三、餛飩+小菜：

文章插圖

餛飩也是中國傳統小吃，餡料通常以豬肉、蝦仁、蔬菜、姜等構成。蔬菜的種類可以是白菜、香菇、芹菜等可根據自己的口味隨意選擇。餛飩的湯料可以加雞湯、也可是紫菜湯，也可以是西紅柿湯。早餐吃餛飩營養豐富又開胃。如果覺得只吃餛飩太單調了可以根據自己的口味搭配一些小菜，營養均衡、能量充足。

其他網友觀點

感謝邀請。

早餐要想吃得營養要滿足有主食、有豐富蛋白質攝入、多種維生素、礦物質保障，還要能吃飽。主食的選擇有很多，米飯、包子、饅頭、花卷、發糕、薯類食物、粗雜糧、淀粉類蔬菜、堅果都是可選食材，我們還可以吃得更健康，如雜糧飯、粗糧饅頭、蕎麥面、全麥面包等等，如果說既不花時間、也較便宜的話，可以在前一天買上全麥面包，第二天吃個1片就足夠，或者選擇薯類食物，紅薯、土豆、山藥都行，第二天滴些水，用紙包裹一下，微波爐里高火熱個7~10分就能吃了。如果還嫌麻煩，上班路上買上一個包子吃也不是不行，不過做包子一般是精白面，可能會較容易餓。

文章插圖

主食解決了，就是營養方面了，雞蛋、牛奶是性價比最高的選擇，而且準備起來簡單，早期洗漱時可以先煮上雞蛋，大概10分鐘就好了，牛奶可以事先買好盒裝，在煮雞蛋的熱水中燙一下喝。如果不愛喝牛奶，也可以買好酸奶存上。這些并不花時間。有主食、雞蛋牛奶攝入，基本上能夠滿足大部分早上所需能量和營養，如果想要更完善的話，可以加一些果蔬食用，也可以事先買好水果，早餐時候配上一點，并不花時間。還可以吃少量堅果，補充不飽和脂肪酸，早餐基本就比較完美了。

早餐的準備其實十分容易，不需要花大量精力料理，很多東西事先準備妥善，早餐直接拿出食用就能滿足營養所需。

其他網友觀點

作為一個東北爺們兒，倆孩子的爹，每天早上變著法的在家準備早餐確實也是一件很費心思的事兒。做復雜了沒時間，做簡單了沒營養，總做一樣的不愛吃……

所以，我不得不想方設法研究早餐的制作，經過一段時間的摸索和學習，也有那么幾個高效又營養的早餐做法，咱挑幾個簡單的嘮嘮

一是做粥，一定要花樣翻新。可以用來做粥的食材實在是太多了，從糧食到蔬菜到水果到肉類全都能用上。如果要早上效率高，那最好頭天晚上先把米用清水泡上放到冰箱里冷藏，等早上先燒水，水開了把泡好的米放進去，干米要半小時才能煮透的效果，泡過的米十分鐘就搞定，特別的快捷，而且煮出來的味道也好很多。為了營養和多變化，可以大米、小米、綠豆紅豆、鷹嘴豆、燕麥等等多種糧食混用。

【有哪些高效營養省錢的早餐解決方案可以推薦？】二是準備冷凍的發面干食，可以預先蒸好一些小饅頭、花卷、糖包等發面的面食，然后放在冷凍室里冷凍，然后裝袋密封保存。早上拿出來幾個用電蒸鍋10分鐘打透了就可以配粥和小咸菜，非常的快捷實用。

三是包餛飩或者餃子保存。另外一種適合冷凍保存的主食就是餛飩和餃子。早上起來一碗餛飩是非常養胃又營養的配置，而且餛飩湯水充足，能夠幫助一些早上想不起多喝水的朋友補充充足的水分。

四是做鮮奶煮蛋，補充大量的蛋白質，再配上兩片面包片夾西生菜，簡單又美味。

同時，為所有的主食配上副食，比如短暫焯水后的各種蔬菜，切成小塊再用海鹽拌一下就非常的好吃了，或者準備一些醬牛肉、熏香腸切片佐食，幾分鐘就可以搭配出一桌簡單又豐盛，營養又不貴的早餐來

文章插圖