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【吃早餐有什么誤區(qū)】了解吃早餐有哪些誤區(qū)


【吃早餐有什么誤區(qū)】了解吃早餐有哪些誤區(qū)

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1、清早起床就吃早餐
不少習(xí)慣早起的人 ， 在清早五六點(diǎn)鐘起床后就馬上進(jìn)食早餐 ， 認(rèn)為這樣能及時(shí)補(bǔ)充身體所需 ， 也利于身體吸收 。但事實(shí)上 ， 早餐吃得太早 ， 不但對(duì)健康無益 ， 還可能誤傷腸胃 。保健專家指出 ， 人在夜間的睡眠過程中 ， 身體大部分器官都得到了休息 ， 但消化器官因?yàn)樾枰胀聿褪澄?nbsp;， 通常到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài) ， 如果早餐吃得過早 ， 就會(huì)影響胃腸道的休息 ， 長此以往將有損胃腸功能 。
健康提示：起床后宜先喝水 ， 補(bǔ)充睡眠時(shí)消耗的水分 ， 活動(dòng)20至30分鐘后 ， 再吃早餐比較合適 。
2、早餐吃得過于營養(yǎng)
很多人因?yàn)橐庾R(shí)到早餐的重要性 ， 因此在早餐食物的選擇上盡量豐富 ， 大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品 ， 比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等 。但過于營養(yǎng)的早餐只會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān) ， 對(duì)身體有害無益 。在清晨 ， 人體的脾臟困頓呆滯 ， 飲食營養(yǎng)過量會(huì)超過胃腸的消化能力 ， 食物不宜被消化吸收 ， 久而久之 ， 會(huì)使消化功能下降 ， 導(dǎo)致胃腸疾病 ， 并引起肥胖 。
健康提示：早餐可以適當(dāng)吃點(diǎn)米、面、豆制品 ， 如粥、牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等 ， 不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物 ， 也不宜吃得過飽 。
3、純牛奶”混淆“早餐奶”
牛奶是很多人早餐的必備之選 ， 不少人在選擇時(shí)經(jīng)常把“純牛奶”和“早餐奶”混為一談 ， 但二者其實(shí)是有區(qū)別的 。純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分 ， 但配料和營養(yǎng)成分都不同 。純牛奶就只是鮮牛奶 ， 而早餐奶的配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩(wěn)定劑、鐵強(qiáng)化劑、鋅強(qiáng)化劑等;早餐奶的蛋白質(zhì)含量一般為2.3%以上 ， 而純牛奶的蛋白質(zhì)含量通常在2.9%-3.1%之間 。個(gè)人在進(jìn)食時(shí)應(yīng)注意區(qū)別選擇 ， 并調(diào)整相應(yīng)的食物搭配 ， 才更有利健康 。早餐該喝純牛奶還是早餐奶
健康提示：相比而言 ， 早餐奶的營養(yǎng)均衡 ， 更適于早餐飲用；純牛奶的碳水化合物比例相對(duì)較低 ， 進(jìn)食時(shí)最好能搭配一些淀粉類食物、堅(jiān)果類食品 。
4、“牛奶加雞蛋”代替主食
“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內(nèi)容 ， 但這樣的早餐搭配并不科學(xué) 。早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充能量 ， 而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白 ， 但它們提供的優(yōu)質(zhì)蛋白主要是供給身體結(jié)構(gòu)的 ， 不能給身體提供足夠的能量 ， 人在進(jìn)食后很快會(huì)感到饑餓 ， 對(duì)腸胃有一定的影響 ， 并會(huì)間接影響人的工作效率和學(xué)習(xí)效率 ， 對(duì)兒童的影響尤其大 。
健康提示：早餐時(shí)主食一定不能缺 ， 在吃牛奶、雞蛋的同時(shí) ， 應(yīng)搭配稀粥、面包、饅頭等主食補(bǔ)充能量 ， 這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物 ， 并有利于牛奶的吸收 。
5、“油條加豆?jié){”作為早餐
相比較為西化的“牛奶加雞蛋” ， 中國傳統(tǒng)的“油條加豆?jié){”受到更多人的喜愛 ， 但“油條加豆?jié){”的吃法同樣不利健康 。油條在高溫油炸過程中 ， 營養(yǎng)素被破壞 ， 并產(chǎn)生致癌物質(zhì) ， 對(duì)人體健康不利 ， 此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題 ， 早上進(jìn)食不易消化 ， 再加上豆?jié){也屬于中脂性食品 ， 這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo) ， 不宜長期食用 。
健康提示：早餐最好少吃豆?jié){加油條 ， 一星期不宜超過2次;進(jìn)食當(dāng)天的午、晚餐應(yīng)該盡量清淡 ， 不要再吃炸、煎、炒的食物 ， 并注意多補(bǔ)充蔬菜 。
99藥劑師溫馨提示早餐應(yīng)把握營養(yǎng)均衡的原則 ， 選擇易消化吸收 ， 纖維質(zhì)高、低脂低糖的食物為主 ， 應(yīng)該避免太過于油膩、難消化的食物 。
【【吃早餐有什么誤區(qū)】了解吃早餐有哪些誤區(qū)】

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