1. 首頁 > 生活百科 >

葡萄酒情人節是如何選擇葡萄酒

10月14日是葡萄酒情人節(Wine Day)，這一天戀人們輕啜葡萄美酒，慶祝充滿詩意的秋天 。通常小兩口會選擇在浪漫且別致的餐廳里共進晚餐，然后聊聊彼此對未來的規劃，以及共同的目標等話題 。那么浪漫的葡萄酒情人節，情侶們該如何選酒呢？
一、香檳
開放的法國，男女之間還是存在許多刻板的差異 。例如，上餐廳吃飯，負責挑選葡萄酒的，多半還是男人，男女約會晚餐更是如此 。在法國流傳著這樣的話：“要知道男人什么時候不再愛你，其實很簡單，就從上餐廳不再為你點香檳的那一天開始” 。所以，無論在餐廳點一杯香檳是多么昂貴，男人們也不能猶豫，尤其是在情人節這一天 。
二、粉紅酒
熏衣草和粉紅酒是普羅旺斯的代表，熏衣草是浪漫指數較高的香草，粉紅酒的顏色較容易討女人的歡心 。純凈、清爽的顏色閃耀著陽光的色澤，清洌爽口的清淡滋味非常適合年輕的愛情 。
三、冰酒
在零下六度的溫度下的冰凍葡萄釀造而成的冰酒，經常閃著黃金般的顏色，一入口，沖擊著味蕾的，是極酸，卻又極甜的強烈對比，配上極端濃郁的水果香氣，構成了冰酒較獨特迷人的特征 。產自冰天雪地，稀有而昂貴，冰酒般的愛情其實更加豐富而甜蜜 。
四、貴腐甜酒
【葡萄酒情人節是如何選擇葡萄酒】釀造貴腐甜酒，其實每年都是和自然的一場豪賭——掛在樹上的貴腐葡萄，像沾染著灰碳的腐爛葡萄干，很難想像這樣丑惡的葡萄，較后會成為美麗閃亮的黃金酒液 。貴腐霉并不僅僅讓葡萄的糖分提高，而且還會產生讓口感更圓滑滋潤的甘油，以及形成特殊的香味，如水果干、蜂蜜、葡萄干及貴腐霉的濃郁香味 。每年都得冒著全部葡萄爛光的風險，等等真正濃縮的葡萄來釀酒——愛情似乎也是如此 。

    推薦閱讀