解酒酶一般是指乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶 。
乙醇在胃腸道很快被吸收，只有極小量即約10%-20%經(jīng)腎從尿中和經(jīng)肺呼吸排出體外 。90%以上的乙醇都在肝內(nèi)分解代謝 。
①乙醇在肝細胞漿內(nèi)的乙醇脫氫酶催化下，終變成二氧化碳 。
②乙醇在肝細胞微粒體的乙醇氧化系統(tǒng)作用下，氧化為乙醛 。乙醛是非?；钴S的化學物質，具有多方面的毒性 。
對肝臟的毒性表現(xiàn)在：一是減低肝臟對脂肪酸的氧化，導致肝細胞膨脹，乃至崩潰 。二是對氨基酸的干擾作用 。引起肝細胞膜過氧化損害 。
【解酒酶是什么】由于乙醛造成肝內(nèi)脂肪酸代謝紊亂，還可導致脂肪肝的形成 。另外，乙醛毒性使肝細胞變性，引起體液和細胞免疫產(chǎn)生，造成肝細胞的免疫性操作，以致發(fā)生酒精性肝炎 。過量飲酒，會對肝臟產(chǎn)生極大的危害，威脅人的生命 。所以我們喝酒一定要適量，不慎喝醉一定要及時解酒 。
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