麻辣牛肉豆腐的做法（川菜）
麻辣牛肉豆腐的做法簡(jiǎn)單是川菜菜譜的常見(jiàn)菜，不一定要看麻辣牛肉豆腐視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做麻辣牛肉豆腐最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來(lái)做這道麻辣牛肉豆腐吧 。
菜系及功效：川菜
麻辣牛肉豆腐的制作材料：主料：嫩豆腐3塊,牛肉380克
麻辣牛肉豆腐的特色：麻辣鮮香，增進(jìn)食欲 。
教您麻辣牛肉豆腐怎么做，如何做麻辣牛肉豆腐才好吃【麻辣牛肉豆腐的做法（川菜）】豆腐去硬皮、硬邊，切成小丁塊；牛肉切成小丁塊；青蒜切碎 。豆鼓碾碎與花椒粉混合 。豆腐丁放入熱水中過(guò)一次，撈起備用 。把油放入鍋中燒熱，先將蔥、蒜炒香，到入牛肉炒置半熟，再將豆腐和辣椒粉、花椒粉、鹽、味精、辣豆故放入鍋中翻炒均勻 。炒好后，撒下青蒜末，并用太白粉勾芡，即可食用 。
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