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清涼解暑又好喝的夏日飲品綠豆奶茶的做法（老年菜譜）

怎么做清涼解暑又好喝的夏日飲品綠豆奶茶好吃?學(xué)做清涼解暑又好喝的夏日飲品綠豆奶茶需要哪些食材?為您提供清涼解暑又好喝的夏日飲品綠豆奶茶的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味清涼解暑又好喝的夏日飲品綠豆奶茶!

接上篇，繼續(xù)準(zhǔn)備諾寶生日當(dāng)天的聚會(huì)食譜，
這份是給寶貝們特意準(zhǔn)備的清涼飲品——綠豆奶茶 。
奶茶大人小孩都愛(ài)喝，不過(guò)外面賣的那種就不談了，
香精、奶精什么的添加劑一大堆，反正不是萬(wàn)不得已我很少給她買來(lái)喝 。
不過(guò)越不給孩子吃的東西，小朋友就越念想！
那么就動(dòng)手自制吧，綠豆是夏天的消暑佳品，
煮一煮，配上綠茶、牛奶，簡(jiǎn)單快手！
給小客人們送上一杯好喝的消暑奶茶——綠豆奶茶 。
【清涼解暑又好喝的夏日飲品綠豆奶茶的做法（老年菜譜）】
所需食材：
綠豆50克 綠茶包1個(gè)（或散裝綠茶5克） 牛奶200ML 冰糖 適量

制作方法：
1、食材準(zhǔn)備：綠豆挑洗干凈；
2、取一砂鍋，放入半鍋的清水燒開(kāi)，再放入綠豆大火煮；
3、沸騰后大火煮兩分鐘，待湯色成碧綠色；
4、將綠豆湯汁倒入玻璃容器中，用紗布過(guò)濾一下；
5、放入綠茶包，拉動(dòng)幾下泡出茶香；
6、趁熱放入冰糖或砂糖，此時(shí)放冰糖易融化；
7、將步驟4中過(guò)濾出的綠豆重新倒入砂鍋中，加入比綠豆多5倍左右的水量，繼續(xù)大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火將綠豆煮至酥爛；
8、加適量砂糖，調(diào)味成蜜豆；
9、待步驟6的綠豆茶湯稍稍冷卻后加入牛奶調(diào)勻，即為綠豆奶茶；
10、按喜好，將步驟8中的蜜豆加入奶茶中一起飲用 。
營(yíng)養(yǎng)小貼士（來(lái)自度娘)：
綠豆做綠豆湯來(lái)去火，解暑，解毒 。雖然綠豆有這些功效，但煮的方法不對(duì)，會(huì)失去綠豆的部分功能 。綠豆的綠色外皮，有去火，解暑的功效 。而解毒的功效，則在這層綠色外皮的里面 。因此，在煮綠豆的時(shí)候，我們最好能分2次煮 。
第一次，水開(kāi)后繼續(xù)大火煮兩分鐘，那時(shí)的綠豆湯呈碧綠的顏色，從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，正是去火和解暑功效最強(qiáng)的時(shí)候 。倒入清水繼續(xù)煮，煮到綠豆裂開(kāi)，豆沙滲出，基本上湯色和豆沙都變成淺微紅色，此時(shí)的豆子和湯，有解毒的功效 。要提醒一點(diǎn)的是，綠豆有解毒的功效，如果你正在服藥期間，就暫時(shí)先不要喝綠豆湯了哈，否則會(huì)降低藥效 。
還有幾個(gè)小經(jīng)驗(yàn)分享一下：
1、煮綠豆最好是用砂鍋來(lái)煮，一定不要用鐵鍋，也不要用鐵質(zhì)的鏟或勺來(lái)攪拌，不然綠豆的湯色會(huì)變紅或變暗沉；
2、先煮開(kāi)水，再放入綠豆煮，這樣能使綠豆的湯汁更加碧綠，也更持久 。

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