茄瓜炒羊肉的做法（美容菜譜）
茄瓜炒羊肉的做法簡單是美容食譜的常見菜，不一定要看茄瓜炒羊肉視頻才能學(xué)會，但怎么做茄瓜炒羊肉最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道茄瓜炒羊肉吧 。
簡介:茄子含有多種維生素，尤其是維生素P，有助于防止血管硬化 。筍瓜富含β—胡蘿卜素和維生素C 。
材料:羊肉200克，切片，酒1茶匙，醬油2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，太白粉（粟粉）1湯匙，茄子150克，切滾刀塊或斜片狀，筍瓜（節(jié)瓜、翠玉瓜）150克，切滾刀塊，蔬菜油（炸茄子用）720毫升，蔥段（3厘米長）3根，生姜5片，紅辣椒（切片）1個油膏（半甜半咸佐料，作用似蠔油）1/2湯匙，麻油1茶匙，羅勒葉（九層塔）10克
做法:【茄瓜炒羊肉的做法（美容菜譜）】1.取一大碗，加酒、醬油、胡椒粉、太白粉，拌勻 。放入羊肉片，腌漬約10分鐘 。
2.起油鍋，入茄子炸軟，取出瀝干 。
3.鍋內(nèi)留2湯匙油，下羊肉片，炒至變色起鍋 。余油爆香蔥段、姜片、紅辣椒，加入筍瓜、茄子、羊肉片及醬油膏、麻油、羅勒，炒勻 。
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