栗子燜大芥菜的做法（瘦身菜譜）
栗子燜大芥菜的做法簡單是瘦身食譜的常見菜 ， 不一定要看栗子燜大芥菜視頻才能學會 ， 但怎么做栗子燜大芥菜最好吃 ， 跟著菜譜大全的做法圖解來做這道栗子燜大芥菜吧 。
【栗子燜大芥菜的做法（瘦身菜譜）】菜系及功效：私家菜 便秘食譜 延緩衰老食譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜
口味：本味咸鮮工藝：燜
栗子燜大芥菜的制作材料：主料：芥菜(大葉)375克,栗子（鮮）150克
輔料：香菇（干）25克
調料：姜3克,大蔥3克,鹽4克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)15克,色拉油30克
栗子燜大芥菜的特色：栗子糯香 ， 芥菜鮮嫩 ， 回味無窮 。
教您栗子燜大芥菜怎么做 ， 如何做栗子燜大芥菜才好吃1.厚菇用清水浸軟 ， 擠干水去梗 ， 加油10克拌勻；栗子肉放入開水中煮5分鐘 ， 去衣 ， 放在碗內加浸過表面的水 ， 蒸半小時至軟透；大芥菜纓切成片 ， 洗凈后放入開水中煮3分鐘 ， 撈起洗一洗 ， 擠干水；姜洗凈 ， 切姜片；蔥洗凈 ， 切蔥花；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約30克 。
2.鍋架火上 ， 放油燒至五成熱 ， 煸香蔥、姜 ， 放入大芥菜纓煸透 ， 下素湯650毫升、精鹽、白糖 ， 煮前慢火燜15分鐘 ， 放入厚菇拌勻再燜片刻 ， 放入栗子 ， 用濕淀粉勾芡即可盛碗 。
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