適合寶寶吃的魚有哪些?選購魚類要注意什么?
魚的營養(yǎng)十分豐富,寶寶經(jīng)常吃可使寶寶大腦會更聰明,很多家長朋友們都會做魚給寶寶吃,但是又怕魚刺卡寶寶喉嚨,不知道選擇什么樣子的魚,所以一直很困擾,小編就來給大家講一下寶寶吃魚的知識,那么適合寶寶吃的魚有哪些?選購魚類要注意什么?
1、適合寶寶吃的魚
最好食用應(yīng)季的魚 。因為不同季節(jié)的魚,其體內(nèi)脂肪含量有很大變化,DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也隨季節(jié)有所變化 。應(yīng)季的魚味道好,魚肥肉厚,而且價格便宜,DHA和EPA的含量也豐富 。做魚時要非常細心地挑出魚刺,一定要保證把魚刺剔除干凈后再給寶寶吃 。盡量做一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚給寶寶吃,寶寶如果還比較小,可以吃剁爛的魚肉泥 。
首推海魚,如羅非魚、銀魚、鱈魚、青魚、黃花魚、比目魚等 。這些魚肉中魚刺較大,幾乎沒有小刺 。
吃帶魚時去掉兩側(cè)的刺,只剩中間與脊椎骨相連的大刺,給寶寶吃也較安全 。吃鱸魚、鯽魚、鏈魚、鯉魚、武昌魚等則最好給寶寶選擇沒有小刺的腹肉 。
2、選購魚類要注意
【適合寶寶吃的魚有哪些?選購魚類要注意什么?】
1.肉質(zhì)要有彈性 。
2.魚鰓呈淡紅色或暗紅色 。
3.眼球微凸且黑白清晰 。
4.外觀完整,無鱗片脫落之現(xiàn)象 。
5.無臭腥味者為新鮮的 。
3、魚類DHA含量排行
海水魚(根據(jù)DHA含量在魚肉中的百分比的大小排列):
金槍魚鮪魚魚師魚鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、海鰻、紅鱒、鮭魚、竹莢魚、脂眼鯡魚、魚參、帶魚、鯔魚、旗魚、金眼鯛、魚君魚、鰹魚 。
其中金槍魚、鮪魚、魚師魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等100克魚肉中的DHA含量在1克以上,可謂名副其實的“DHA魚”,而金槍魚所含的DHA多達2.877克,脂肪酸總量達20.12克,實為“魚中之冠” 。營養(yǎng)學(xué)家還指出,有些魚的魚肉中DHA含量并不高,但在魚油中卻含有豐富的DHA,尤以鮭魚、紅鱒、鱈魚、鰹魚、脂眼鯡魚、墨魚等為多 。
淡水魚(按DHA在魚體不飽和脂肪酸中的相對含量依次排列):
鰣魚紅魚白塘鱧黑魚、鱖魚、青眼鱒、鳊魚、青魚、鰱魚 。
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