【牛蒡有什么功效呢】牛蒡?qū)θ梭w有什么好處呢?
目前在日本、韓國、歐美以及我國的臺(tái)灣、廣州、江蘇、山東等地正風(fēng)行一種牛蒡蔬菜保健養(yǎng)生療法 ， 許多慢性頑固性疾病患者常食牛蒡而使身體逐漸康復(fù) 。有中醫(yī)專家指出：牛蒡確實(shí)是個(gè)好東西 。
說到牛蒡 ， 很多人可能不太清楚 。但是一說牛蒡子 ， 很多人都知道它具有清熱利咽的功效 。河南中醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院呼吸內(nèi)科主任醫(yī)師杜寶榮說 ， 牛蒡子是呼吸科的中醫(yī)師常用的藥 ， 這主要是因?yàn)榕］蜃訉?duì)咽喉腫痛效果非常好 。
其實(shí) ， 牛蒡子是牛蒡的果實(shí) ， 我們常說的牛蒡 ， 實(shí)際上指的是牛蒡根 ， 它的樣子與山藥非常相象 ， 但是它的功效非常明顯 ， 營養(yǎng)價(jià)值也非常高 ， 能與人參相媲美 ， 有“東洋參”的美譽(yù) ， 所謂“形如山藥 ， 性比人參” 。在功效方面 ， 中醫(yī)認(rèn)為它有疏風(fēng)散熱、解毒利咽等功效 ， 可用于風(fēng)熱感冒、咳嗽痰多、咽喉腫痛 ， 如果你感覺自己有嗓子疼痛、咽喉充血的時(shí)候就可以在炒菜的時(shí)候加一些牛蒡 ， 或者用牛蒡泡茶喝 。
對(duì)于老年人來講 ， 牛蒡的價(jià)值不容忽視 。首先 ， 很多老年人由于胃腸功能退化 ， 會(huì)伴有便秘 ， 而牛蒡中含有的膳食纖維可以促進(jìn)大腸蠕動(dòng) ， 幫助排便 ， 從而減少廢物、毒素在體內(nèi)的堆積 。其次 ， 牛蒡還有降血壓和降血糖的作用 。有研究表明 ， 牛蒡中富含生物活性物質(zhì) ， 它可以促進(jìn)血管擴(kuò)張 ， 從而起到降壓的作用 。牛蒡中還含有菊糖 ， 能降低血糖 ， 提高機(jī)體對(duì)糖類的耐受量 。當(dāng)然 ， 老年朋友最擔(dān)心的莫過于癌癥 ， 而牛蒡根中含有牛蒡苦素 ， 能抑制癌細(xì)胞的活性 。
【【牛蒡有什么功效呢】牛蒡?qū)θ梭w有什么好處呢?】當(dāng)然 ， 不僅僅是患有慢性疾病的老年朋友 ， 牛蒡在調(diào)理體質(zhì)方面的作用也非常明顯 。《本草綱目》中就說 ， 牛蒡可以“通十二經(jīng)脈” 。大家都知道 ， 人體的十二條經(jīng)脈是全身氣血運(yùn)行的通路 。牛蒡可以通十二經(jīng) ， 意思就是說 ， 它可以使全身的氣血運(yùn)行通暢 ， 可以調(diào)節(jié)人體的陰陽平衡 ， 從而達(dá)到了保持健康的目的 。
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