電飯鍋版芒果糯米飯的做法（電飯鍋食譜） _芒果

本食譜來自【春末夏初_Smile_等待花開_】老師分享的電飯鍋版芒果糯米飯的做法，所屬分類：主食、燴飯，需要烹飪時間：30-60分鐘，烹飪難度：配菜(中級) 。
非正宗泰國芒果糯米飯的做法，簡化為電飯鍋煮而不是隔水蒸的，參考了“小白素食”、“蔬果星人”、“Ms_茉莉”等人的做法。糯米是爺爺家種的香糯米，我們當?shù)亟兴按笈础?。芒果用熟的金煌小芒果。椰漿口感咸點，不會太膩。
做電飯鍋版芒果糯米飯所需食材：主料：糯米2杯，椰子水302克，香蘭葉6克
輔料：濃椰漿200毫升，食鹽3克，細砂糖25克，香蘭葉6克
電飯鍋版芒果糯米飯的做法步驟：1. 食材稱取、準備：量取2杯糯米，清洗、濾干水分。
2. 糯米中加入202克椰子水，冷藏浸泡過夜。
3. 取出冷藏過的浸泡好的糯米攪拌，香蘭葉清洗、剪成小段。
4. 香蘭葉放進電飯鍋內(nèi)膽底部，放上糯米，倒入50-100克椰子水。
5. 鍋內(nèi)膽放回電飯鍋槽內(nèi) 。
6. 蓋蓋，接上電源，選擇“少量煮”功能，開始煮飯。
7. 煮飯倒計時5分鐘左右，準備煮澆汁的濃椰漿、香蘭葉、細砂糖、食鹽。
8. 濃椰漿、香蘭葉、細砂糖、食鹽全放入不粘鍋內(nèi)，中小火加熱至糖鹽融化、變濃稠，熄火。
9. 椰漿澆汁分成2部分，大部分趁熱倒進糯米飯中，用勺子或筷子快速翻拌幾下，蓋蓋燜5分鐘左右，燜好取適量糯米飯放碟子。
【電飯鍋版芒果糯米飯的做法（電飯鍋食譜）】10. 芒果清洗、去皮、切片，擺盤，剩余的澆汁淋少許在糯米飯上，開吃。
11. 開吃～
分享的食譜——《怎么做電飯鍋版芒果糯米飯好吃》以后，你學(xué)會了電飯鍋版芒果糯米飯最正宗的做法嗎？

電飯鍋版芒果糯米飯的做法（電飯鍋食譜）

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