摩卡果仁甜餅(山寨版趣多多)做法簡單是補血食譜做法大全的常見菜，不一定要看摩卡果仁甜餅(山寨版趣多多)視頻才能學會，但怎么做摩卡果仁甜餅(山寨版趣多多)最好吃，跟著的做法圖解來做這道摩卡果仁甜餅(山寨版趣多多)吧 。
摩卡果仁甜餅(山寨版趣多多)的介紹：
摩卡果仁甜餅分量：20塊烘焙：烤箱中層，上下火，180度，10-15分鐘
【摩卡果仁甜餅(山寨版趣多多)的做法（補血食譜）】摩卡果仁甜餅(山寨版趣多多)的食材和調料：
普通面粉100克黃油65克牛奶巧克力（切碎）25克核桃碎35克細砂糖30克紅砂糖50克雞蛋25克速溶咖啡粉一、8克（一小袋）開水1小勺泡打粉1/4小勺小蘇打1/8小勺
教您摩卡果仁甜餅(山寨版趣多多)的家常做法，如何做摩卡果仁甜餅(山寨版趣多多)才好吃
一、黃油軟化后，和細砂糖、紅砂糖一起混合入大碗里，用打蛋器打發(fā)
二、打到黃油的顏色變淺，狀態(tài)膨松就可以了（注意和圖1的顏色、體積變化）
三、在打發(fā)好的黃油里，分三次加入打散的雞蛋液，并攪打均勻 。雞蛋液一定要分次加入，每一次都攪打到雞蛋和黃油完全融合再加下一次
四、這是第二次加入蛋液后的效果
五、第三次加入蛋液并攪打完全，攪打好的面糊應該是順滑、呈膨松狀的
六、把一小袋速溶咖啡粉溶解在1小勺開水里，然后倒入第5步的黃油混合物里，并且用打蛋器攪打均勻
七、把面粉、泡打粉、蘇打粉混合過篩，然后倒進第6步攪拌好的黃油混合物里
八、用橡皮刮刀翻拌均勻，直到面粉完全濕潤
九、倒入切碎的牛奶巧克力和核桃仁
十、繼續(xù)用橡皮刮刀攪拌均勻，成為餅干面糊
十一、用勺子把面糊挖起，排放到烤盤上 。每塊面糊之間要留出較大的空隙
十二、面糊都排好以后，用勺子稍稍壓扁，就可以放入預熱好的烤箱了
家常美食小貼士：
1、把面糊放到烤盤里的時候，不需要刻意整形，餅干在烤的時候自己會充分延展開來，成為面餅 。所以每塊面糊之間一定要留出足夠的距離 。不建議用手直接捏面糊，因為面糊很濕潤，手的溫度會讓黃油融化，使面糊粘在手上 。2、速溶咖啡粉要使用純的咖啡粉，不要用那種加了糖和伴侶的1+2咖啡哦 。3、餅干在烤好后，顏色會變深，但一定要注意火候，不要烤焦了 。剛烤好的餅干捏上去有點軟，在完全冷卻后會變得十分酥脆 。4、既然大家都說像趣多多，姑且就管它叫山寨版趣多多吧，呵呵 。
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