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鹽多傷身 鈉是元兇?(調(diào)味品)

鹽多皺紋多:法國(guó)有句俗語(yǔ),叫做“美女生在山上,不生在海邊 。”據(jù)法國(guó)美容師解釋,因?yàn)樽≡诤_叺呐云綍r(shí)攝入的鹽量較多,所以皮膚很容易長(zhǎng)出皺紋,自然影響美觀 。而山區(qū)的女性較少吃鹽,皮膚往往光滑細(xì)膩 。
鹽的主要成分是氯化鈉,氯、鈉和鉀是人體電解質(zhì)主要成分 。而鈉和鉀,就像兩個(gè)勢(shì)均力敵而又互相制衡的戰(zhàn)友 。鈉在細(xì)胞外,鉀在細(xì)胞內(nèi),兩者共同捍衛(wèi)著身體細(xì)胞內(nèi)外滲透壓、水分和酸堿值的平衡 。一旦平衡被打破,鈉含量增多,則會(huì)對(duì)人體造成危害!
嗜鹽讓骨質(zhì)疏松:多吃鹽不只會(huì)咸死人,如果嗜食口味重的食物,鹽中的那個(gè)“惡魔”會(huì)耗盡人們骨骼中的鈣,最后人們會(huì)因?yàn)楣琴|(zhì)疏松而失去健康,甚至喪失生命 。
鹽中的那個(gè)惡魔就是鈉,它約占鹽主要成分的40%,是導(dǎo)致人體骨質(zhì)流失的殺手;營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家說(shuō),鈉通常會(huì)使婦女的骨質(zhì)每年流失約百分之一,患有高血壓的婦女骨質(zhì)流失的速度比血壓正常的婦女快許多 。
另外根據(jù)美國(guó)骨質(zhì)疏松基金會(huì)的統(tǒng)計(jì),美國(guó)約有800萬(wàn)名婦女患有骨質(zhì)疏松癥,每年因骨質(zhì)疏松導(dǎo)致髖骨折裂等病癥死亡的人數(shù)高達(dá)7.2萬(wàn)人 。
嚴(yán)格來(lái)說(shuō),鈉本身并非一無(wú)是處,人體的神經(jīng)信息傳遞和肌肉收縮都需要這種礦物質(zhì) 。若得不到適量的補(bǔ)充,就會(huì)發(fā)生若干功能性問(wèn)題 。
但壞就壞在過(guò)多的鈉反而有害無(wú)益;一般而言人體的腎每天會(huì)將使用過(guò)的鈉隨著尿液排到體外,可是每排泄1000毫克的鈉,大約也會(huì)同時(shí)耗損26毫克鈣 。看起來(lái)似乎沒(méi)有什么影響,可是人體需要排掉的鈉越多,鈣的消耗也就越大,最終必會(huì)影響到骨骼健全所必需的鈣質(zhì) 。
咸出來(lái)的感冒:很多國(guó)內(nèi)外專家研究認(rèn)為,不良的飲食習(xí)慣與感冒關(guān)系密切 。過(guò)多地進(jìn)食高鹽餐飲,可導(dǎo)致唾液分泌減少,使口腔黏膜水腫、充血、病毒增多,易引起上呼吸道感染,最終導(dǎo)致感冒 。過(guò)多地進(jìn)食高糖餐飲,可消耗體內(nèi)水分和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),引起口干舌燥,使免疫力低下,進(jìn)而誘發(fā)感冒 。過(guò)多地進(jìn)食高脂肪飲食,如奶油、肉類、肉湯等可降低機(jī)體的免疫細(xì)胞抗病毒能力,易引起感冒 。為預(yù)防感冒,應(yīng)遠(yuǎn)離高鹽、高糖、高脂肪的“三高”飲食 。
口味重易患胃病:胃黏膜會(huì)分泌一層黏液來(lái)保護(hù)自己,但黏液怕鹽,如果吃得太咸,日積月累,胃黏膜的保護(hù)層就沒(méi)有了 。酸甜苦辣長(zhǎng)驅(qū)直入,嬌嫩的胃怎么能受得了呢?長(zhǎng)久會(huì)引起胃潰瘍、胃炎,甚至胃癌 。
鹽多皺紋多:法國(guó)有句俗語(yǔ),叫做“美女生在山上,不生在海邊 。”據(jù)法國(guó)美容師解釋,因?yàn)樽≡诤_叺呐云綍r(shí)攝入的鹽量較多,所以皮膚很容易長(zhǎng)出皺紋,自然影響美觀 。而山區(qū)的女性較少吃鹽,皮膚往往光滑細(xì)膩 。
鹽吃多了為什么容易長(zhǎng)皺紋呢?法國(guó)國(guó)家醫(yī)學(xué)院網(wǎng)站上的專家解釋說(shuō),食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在于人體血液和體液中,它們?cè)诒3秩梭w滲透壓、酸堿平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用 。如果吃鹽過(guò)多,體內(nèi)鈉離子增加,就會(huì)導(dǎo)致面部細(xì)胞失水,從而造成皮膚老化,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)使皺紋增多 。
【鹽多傷身 鈉是元兇?(調(diào)味品)】醫(yī)學(xué)專家提醒大家,吃鹽多不僅會(huì)造成高血壓,還會(huì)直接影響人的容貌 。要想皮膚好,比較科學(xué)的方法是多喝水,幫助皮膚排毒 。

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