葡萄酒健康價值所在
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料 。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種 。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成;后者是葡萄汁發酵而成的 。葡萄酒有哪些健康價值呢?接下來看看：
1、對心血管有益
紅酒的抗氧化物能夠防止動脈內的膽固醇LDL氧化 ， 這個氧化過程被認為是心臟病之祖 ， 氧化的LDL膽固醇較終會在血管中形成很大的阻塞 ， 讓人中風或心肌梗塞 ， 研究人員發現紅酒的確會防止這種動脈硬塊的形成 ， 而白酒的這種能力卻低得多 ， 只有紅酒的1/5 ， 綠茶也有相似的保健功效 。每周淺酌2~4杯約200cc紅酒 ， 能抑制動脈硬化與血管內膜增生的速度 。
2、預防胃潰瘍
英國研究人員發現：適度飲紅酒會降低一個人感染幽門螺旋菌的風險 ， 而幽門螺旋菌被認為是胃潰瘍的罪魁禍首 。但研究人員同時警告 ， 已經患了胃潰瘍的病人不應該飲酒 ， 因為酒精可能刺激潰瘍部位的神經 ， 增加疼痛感 。研究人員對4902名成年男女進行了長期調查 ， 結果發現 ， 那些每天飲紅酒3~6杯的人 ， 與那些滴酒不沾的人相比 ， 感染幽門菌的概率下降11% ， 飲酒量再適度增加 ， 感染的概率又下降了6% 。
3、提升
至今全世界對流行性感冒尚無良策 ， 因為流行性感冒的病毒 ， 包括H1N1在內 ， 對大多數都有抗藥性 。但科學家發現常飲葡萄酒的人很少出現感冒癥狀 ， 原因是常見感冒病毒在葡萄酒中會喪失活力——葡萄中的“苯酚”類化合物 ， 能在病毒表體形成一層薄膜 ， 使其難以進入人體細胞 ， 從而達到防治感冒的效果 。葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質 ， 這些都是人體必不可少的營養素 。更重要的是它們可以直接被人體吸收 。對于長期處于空調房內、缺乏運動的白領 ， 經常飲用適量紅酒對大有幫助 。
4、美容
紅葡萄酒的美容功能源于酒中含有抗氧化劑 ， 其中的SOD能中和身體所產生的自由基 ， 保護細胞和器官免受氧化 ， 令肌膚恢復美白光澤 。紅葡萄酒提煉的SOD活性特別高 ， 其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多 。為此 ， 日本研究人員還研制出霧化干燥的紅酒粉 ， 可以添加到食品、軟飲料、冰淇淋、化妝品中 ， 方便被人們使用 。
5、有益骨骼健康
葡萄酒更有益骨骼健康 ， 葡萄酒中的白藜蘆醇可促進骨骼生長 。紅葡萄酒比白葡萄酒效果更好 ， 啤酒和白酒則不起作用 。
6、氣管炎、慢性和肺氣腫
【葡萄酒健康價值所在】紅葡萄酒里含有一種自然化合物 ， 能夠幫助氣管炎、慢性和肺氣腫 。葡萄籽中還含有物質 ， 因此葡萄酒也是食物 。
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