黃米夾心饅頭的做法（年夜飯） _饅頭

怎么做黃米夾心饅頭好吃?學(xué)做黃米夾心饅頭需要哪些食材?為您提供黃米夾心饅頭的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味黃米夾心饅頭!
準(zhǔn)備時間：2小時以上
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數(shù)：1-2人
黃米夾心饅頭的簡介：饅頭是家常的主食之一。尤其是在北方地區(qū) ，饅頭是常見的家庭主食。饅頭的花樣很多，在我們山東尤其是膠東地區(qū)每年過年必做的事情之一就是要蒸上一大鍋饅頭，以備過年只需。膠東饅頭的種類非常多，其中有好多花樣胖子在以前的菜譜中做過介紹。胖子制作的這款饅頭是夾心饅頭，算是對傳統(tǒng)山東饅頭的一點小創(chuàng)新，黃米中加入了黃油和奶油吃起來奶香濃郁。
黃米夾心饅頭的食材：主料：黃米100g面粉800g輔料：奶油20g黃油10g糖粉30g酵母粉8g清水適量黃米夾心饅頭的做法圖解步驟：1.黃米入鍋中蒸熟。
2.加入奶油、黃油和糖粉拌勻。
【黃米夾心饅頭的做法（年夜飯）】3.拌好的黃米每20g一份揉成團(tuán) 。
4.面粉加酵母粉和清水揉成面團(tuán) 。
5.蓋上濕籠布放在溫暖處自然醒發(fā) 。
6.醒發(fā)好的面團(tuán) 。
7.將醒發(fā)好的面團(tuán)排氣揉上勁。
8.加劑子搟成面皮。
9.取一個黃米團(tuán)放入面皮中。
10.用手的虎口收口。
11.整理成型。
12.將做好的生坯蓋上毛巾醒發(fā)15分鐘。
13.將醒發(fā)好的面團(tuán)放入蒸鍋中旺火上汽蒸15分鐘再關(guān)火虛蒸5分鐘即可。
小貼士：蒸好的饅頭不要馬上取出，關(guān)火再虛蒸5分鐘然后取出。

黃米夾心饅頭的做法（年夜飯）

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