紅燒肉燉粉條的做法（年夜飯）
怎么做紅燒肉燉粉條好吃?學(xué)做紅燒肉燉粉條需要哪些食材?為您提供紅燒肉燉粉條的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味紅燒肉燉粉條!
準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)
用餐人數(shù)：1-2人
紅燒肉燉粉條的簡(jiǎn)介：在過(guò)年的時(shí)候，餐桌上有一道受大多數(shù)人歡迎的菜，那就是紅燒肉，紅燒肉這道菜，肉是五花三層的，經(jīng)過(guò)燒制之后，美味不可用言語(yǔ)來(lái)形容，肥而不膩，堪稱(chēng)中華美食中的一道經(jīng)典大餐 。今天我在制做時(shí)，放了粉條，更有一番別樣的味道，里面的粉條口感勁道、爽滑，而紅燒肉色澤紅亮誘人，肥而不膩，入口酥軟即化 。下面就與大家分享一下這道美食 。
紅燒肉燉粉條的食材：主料：五花肉300g粉條150g輔料：紅燒醬油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量蠔油適量紅燒肉燉粉條的做法圖解步驟：1.把五花肉用水洗過(guò)，切成方塊 。
【紅燒肉燉粉條的做法（年夜飯）】2.把蔥、姜、蒜切成大片或絲 。
3.把土豆粉條事先煮到五成熟撈出來(lái) 。
4.鍋內(nèi)不放油，加熱后把肉塊放入鍋中小火煸炒 。
5.炒至五花肉表面微微變黃色 。
6.把五花肉盛出來(lái)待用，將炒出的油倒出 。
7.借著炒完五花肉的鍋，把蔥、姜、蒜放入鍋中炒香 。
8.再放入五花肉翻炒 。
9.放入冰糖翻炒到冰糖融化，肉塊顏色變深 。
10.倒入紅燒醬油繼續(xù)翻炒 。
11.再倒入蠔油提鮮 。
12.加入適量清水，蓋上鍋蓋中火燉20分鐘 。
13.把粉條放入鍋中小火燉10分鐘 。
14.加適量精鹽，轉(zhuǎn)大火快速翻炒收汁，使湯汁包裹在每塊肉上 。
15.菜做好了，真是肥而不膩，解饞又美味 。
小貼士：1、五花肉先放在清水中浸泡可以去除血末和腥味（也可以切塊后浸泡），或者用水焯一下 。
2、用小火煸炒五花肉可以將油脂逼出來(lái)一部分 。
3、燉肉時(shí)最好用冰糖，比白糖做出來(lái)的顏色要亮，好看，而且口感也更好 。
4、肥胖、血脂較高者不宜多食 。
推薦閱讀
- 熘燒肉的做法（青少年食譜）
- 石榴茶怎么做 怎么做石榴茶
- 白菜燉粉條的做法 白菜燉粉條如何做
- 【吃了紅薯不能吃什么，紅薯不能和什么一起吃】吃紅薯需注意哪些禁忌
- 減肥期可以吃紅富士蘋(píng)果嗎
- 秋季紅提科學(xué)施肥獲高產(chǎn)
- 現(xiàn)在榮耀X10，30s，紅米note9pro哪個(gè)值得買(mǎi)？
- 闖紅燈加酒駕怎么處理
- 紅酒和白酒哪個(gè)容易醉
- 白酒和紅酒哪個(gè)容易醉